3、將煮好的青花椰菜倒入稠汁中快速拌炒一下即可。

　　晚餐組合：三色糯米飯+紅燜蘿卜海帶+咖哩雞塊+竹筍三鮮湯

　　三色糯米飯

　　主料：紅小豆15O克，薏苡仁15O克，糯米200克。

　　配料：冬瓜籽、黃瓜各適置。

　　制法

　　1、將紅小豆及薏苡仁洗凈后放入鍋內(nèi)先蒸20分鐘。

　　2、然后放入洗凈的糯米及冬瓜籽，加水蒸熟。

　　3、起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。

　　紅燜蘿卜海帶

　　主料：海帶150克、蘿卜100克。

　　配料：丁香、大茴香、桂皮、花椒、桃仁、素油、醬油各適量。

　　制法

　　1、海帶用水泡24小時(shí)，中間換水兩次，然后洗凈切成絲;蘿卜切成粗絲。

　　2、將素油燒熟，加海帶絲略炒，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開。

　　3、改中火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲燜熟即可食用。

　　咖喱雞塊

　　主料：雞肉300克。

　　配料：元蔥、咖喱粉、精鹽、料酒、油、白糖、味精、蔥、姜魚適量。

　　制法

　　1、將雞肉剁成4厘米長、3厘米寬的塊，元蔥切成三角塊，蔥切段，姜切片。

　　2、鍋內(nèi)加入油，燒至四五成熱時(shí)把雞塊放入，滑至七八成熟時(shí)撈出。

　　3、鍋內(nèi)加底油，放入蔥段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，再放入雞肉、雞湯、料酒、鹽、白糖，用小火燒。

　　4、待雞肉酥爛時(shí)，挑去蔥、姜。將元蔥加入另一個(gè)炒鍋內(nèi)，用油煸炒一下，倒入雞肉鍋內(nèi)，加味精，待汁收濃時(shí)出鍋即成。