吃一些能起到長(zhǎng)壽的作用的食物是非常好的，生活中我們一定要經(jīng)常吃，不僅美味而且營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的。那么日常生活中高壽的飲食有哪些呢?就讓我們隨著名醫(yī)話養(yǎng)生節(jié)目吳萍專家一起來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　高壽的飲食

　　1.大米

　　大米又名粳米，味甘性平是我們生活中經(jīng)常吃的主食，有著非常好的補(bǔ)中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。

　　冬天室內(nèi)暖氣較熱，空氣干燥，早晚喝點(diǎn)大米粥，可以遠(yuǎn)離口干舌燥的困擾。

　　特別需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹調(diào)方法對(duì)血糖的影響不同。

　　大米煮成的干飯比稀飯對(duì)血糖的影響小，所以糖尿病患者生活中可以適當(dāng)吃干飯，有利控制血糖，有利長(zhǎng)壽。

　　2.小米

　　又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后、病后體虛者食用。

　　小米熬粥時(shí)上面浮的一層細(xì)膩的黏稠物，俗稱為“米油”。中醫(yī)認(rèn)為，米油的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，滋補(bǔ)力強(qiáng)，有“米油可代參湯”的說(shuō)法。

　　3.小麥

　　味甘，性平微寒，有健脾益腎、養(yǎng)心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。

　　麥麩含有豐富的高膳食纖維，對(duì)高脂蛋白血癥、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化、痔瘡以及便秘和結(jié)腸癌都有非常好的防治作用。

　　4.玉米

　　味甘性平，具有健脾利濕、開(kāi)胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀，對(duì)防止高血壓、冠心病有積極作用。

　　此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適

合糖尿病患者食用。美國(guó)科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，吃玉米能刺激腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的記憶力。

　　玉米中所含的黃體素和玉米黃質(zhì)可以預(yù)防老年人眼睛黃斑性病變的發(fā)生。

　　5.薏米

　　其所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)比米、面高，易消化吸收，對(duì)減輕胃腸負(fù)擔(dān)、增強(qiáng)體質(zhì)有益。中醫(yī)認(rèn)為，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用。

　　現(xiàn)代研究證明，苡米有抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力、降血糖等功效。將苡米與大米煮粥或加入適量冰糖食用，能使腫瘤患者食欲增加、減低放化療的毒副作用。

　　此外，苡米中含有的薏苡素對(duì)橫紋肌有抑制作用，可減少皺紋，愛(ài)美的人不妨多吃。

　　6.高粱

　　味甘性溫，有健脾益胃的作用。小兒消化不良，可取高粱入鍋炒香，去殼磨粉，每次取2―3克調(diào)服。但高粱性溫，含有具收斂止瀉作用的鞣酸，便秘者不宜食用。

　　本期嘉賓介紹

　　吳萍

　　女，副主任醫(yī)師，同濟(jì)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任，醫(yī)學(xué)碩士，自1995年起一直在同濟(jì)大學(xué)附屬同濟(jì)醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科工作，研究方向?yàn)榕R床營(yíng)養(yǎng)?，F(xiàn)為中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員及會(huì)員代表和上海營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員。多年來(lái)一直專注于營(yíng)養(yǎng)與疾病的研究，近五年來(lái)參與多項(xiàng)科研課題的研究，以第一作者共發(fā)表論文9篇，其中中華系列4篇。

　　注意：本頻道文章版權(quán)上海電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!