忌空腹飲豆?jié){

　　豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆?jié){的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類]食品，可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。

　　在享受豆?jié){營養(yǎng)的同時，也一定要了解它的飲食禁忌，以免發(fā)生中毒、嘔吐等事件。

　　哪類人不宜喝豆?jié){

　　豆?jié){富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，在早餐喝一杯營養(yǎng)又美味的豆?jié){，是很多人的飲食習(xí)慣。簡單地一杯豆?jié){，可是具備著很多你所不知道的好處呢。女性常喝無糖豆?jié){，可以起到減肥的功效;在早餐時，喝一杯鮮豆?jié){，竟然也能預(yù)防子宮癌。你是不是感到很驚奇，一杯豆?jié){竟然有如此的功效。

　　但是，豆?jié){好處雖多，但不是每個人都適合飲用的。不適宜飲用豆?jié){的人喝豆?jié){起不到豆?jié){具備的功效，反而會影響自己的身體健康。

　　早餐喝豆?jié){易減肥

　　早餐喝無糖的豆?jié){能夠起到減肥的療效。豆?jié){中含有豐富的大豆皂甙和不飽和脂肪酸，能夠分解人體內(nèi)的膽固醇，促進(jìn)脂質(zhì)代謝，使得皮下脂肪不易堆積。

　　而且豆?jié){屬高纖維食物，能夠增強(qiáng)腸胃的蠕動功能，能解決便秘問題，從而使小腹不再凸出。

　　豆?jié){的禁食人群

　　1、腸胃不好的人少喝豆?jié){

　　因為豆?jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆?jié){。而豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人好別喝豆?jié){。

　　另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

　　2、有通風(fēng)癥狀的人不能喝豆?jié){

　　痛風(fēng)是由嘌呤代謝障礙所導(dǎo)致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆?jié){是由大豆磨成漿的，所以痛風(fēng)病人做好少喝豆?jié){。