蘋果

　　蘋果是少數(shù)含有豐富果膠的水果。根據(jù)腸胃病學期刊上的一項研究表明，果膠可以非常自然地減緩消化的過程，并且創(chuàng)造一種飽足的感覺。“蘋果減肥法”大家都不陌生，相比于喝果汁和吃果醬，蘋果可以在同樣的卡路里水平上給大腦帶來更長的“我已經(jīng)飽了”的感覺。塔夫斯大學的營養(yǎng)學教授Susan Roberts說：“一整個蘋果吃下去，卡路里其實很少，長期的咀嚼過程也可以讓你的大腦被低卡路里所欺騙，這樣你就很難覺得饑餓了。”

　　――還能怎么吃?

　　把蘋果切成塊放進燕麥或者沙拉里，切成片放進全麥面包的三明治里也會很爽口。

　　爆米花

　　這種電影院經(jīng)典的食物其實是一種非常棒的低卡路里密度的食物，3大份爆米花的熱量才抵得上四分之一盒薯片的熱量。Barbara Rolls向我們極力推薦了爆米花：“爆米花可以很快的占據(jù)你的胃，而且抱著那么一大碗爆米花在面前，在視覺上你也一定會很快就飽了的。”

　　――還能怎么吃?

　　加一點點辣椒粉怎么樣。普度大學的一項新研究表明，加上半茶勺辣椒，人們可以更難覺得餓.

　　無花果

　　無花果有許多神奇的功效，減肥、抗壓、保護心血管健康都是一把好手。無花果同時還是甜食愛好者的終結(jié)者。新鮮的無花果有一種濃郁的清甜味道，但是因為它豐富的纖維含量，帶來的能量卻很少。相比于曲奇和餅干，愛吃甜的人還是在饞的時候吃吃無花果吧。

　　――還能怎么吃?

　　把無花果切開來加一點蛋白質(zhì)制品吧。山羊奶制的奶酪拌上一點核桃沫，雖然想象起來有點奇怪，但是吃起來的口感獨特，清甜潤滑的味道，絕對是苦苦節(jié)食中的減肥者絕佳的選擇。

　　燕麥

　　燕麥強大的果腹能力來源于它的高纖維含量，而且它可以在吸水之后像海綿一樣，漲出很大很大一碗。用熱水或著脫脂牛奶搭配燕麥的時候，體積增大數(shù)倍的燕麥會花上更久的時間通過你的消化系統(tǒng)，所以，你就更難感到饑餓啦。

　　――還能怎么吃?

　　加點碎杏仁拌拌會更好吃。堅果中含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維還有不飽和脂肪酸，可以更好的幫助維持胰島素水平，穩(wěn)定血糖，控制你的饑餓。

　　麥子

　　全麥制品一定不能錯過。相比于其他谷類，一種叫做藜麥的南美洲谷類是含高蛋白質(zhì)和?纖維的谷類。藜麥是優(yōu)質(zhì)完全蛋白堿性食物，蛋白質(zhì)含量高達16%-22%(牛肉平均20%)，品質(zhì)與奶粉及肉類相當;富含多種氨基酸，其中有人體必須的9種氨基酸，比例完美易于吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸;錳、鉀、鐵、鈣、鋅、鎂、磷、硒、銅等礦物質(zhì)營養(yǎng)含量極高;富含多不飽和脂肪酸、類黃酮、B族E族維生素、膽堿、甜菜堿、葉酸等多種有益化合物;膳食纖維素含量高達7.1%;不含麩質(zhì);膽固醇為0;低脂(脂肪主要為不飽和脂肪酸)、低熱量(305大卡/100克，大米350)、低糖(GI升糖指數(shù)35，大米88)，幾乎都是常見食物里優(yōu)秀的。從激素水平上來看，蛋白質(zhì)可以激發(fā)胃饑餓素的釋放，來告訴我們的大腦“我很飽”，而纖維則可以激發(fā)讓我們感覺到飽足的激素釋放。

　　――還能怎么吃?

　　藜麥的形狀有點類似于小米，想找到健康美味的吃法不妨試試拌成沙拉。加上一些蘋果塊、堅果以及其它一些優(yōu)秀的減肥食品，調(diào)配口味，做出來的沙拉又好看，又好吃。

　　冰沙

　　節(jié)食也不是不可以吃甜品哦，自制一些富含纖維的冰沙吧。大部分甜品其實都不能讓我們飽起來，但是這種富含空氣和纖維的自制冰沙是個例外。賓州州立大學的一項研究表明，在餐間餓的時候來一杯冰沙，可以讓我們感到更滿足。有的時候，甜品店里買的美味冰沙可能并不符合減肥食物的要求，你需要用攪拌機來自制一下。只要保證你并沒有在冰沙里加入全是糖和卡路里的果汁或者美味的果漿，冰沙還是非常美味和健康的食物。

　　――還能怎么吃?

　　在攪拌機里加上冰塊、脫脂牛奶和水果，然后讓它轉(zhuǎn)起來吧!水果建議選擇草莓和香蕉。草莓是非常低能量密度的水果，它的92%都是水。而香蕉，是一種既能降壓安定情緒，又能帶來大量耐消化的抗性淀粉的美味水果。