佛手白菜
食材
白菜300g，肉餡100g，油，鹽，蔥，姜，香油，生抽，淀粉。
步驟
1. 肉餡中加入蔥姜 鹽 雞精 香油 生抽攪拌均勻，加入水淀粉攪打至上勁，白菜幫洗凈，切成8厘米的塊，鍋中燒開水，白菜幫放進(jìn)去焯至透明，直接撈入冷水中，瀝干水分，取一片放在盤中。
2. 從白菜幫中間均勻的劃4刀，把肉餡放在上面，把白菜幫折成佛手形狀，依次做好，碼放整齊。上蒸鍋蒸制10分鐘，把濾出的湯汁倒入炒鍋中，芶入薄芡，淋入香油， 把芡汁均勻的澆在佛手菜上即可。
冬瓜薏米茶
食材
冬瓜1500g，薏米180g，冰糖。
步驟
1. 把薏米洗凈倒入電壓力鍋中，加滿水開電壓30分鐘，把冬瓜去瓤切片，煮好的薏米連水一起移入大點(diǎn)的湯鍋中，加入冬瓜，大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮約20分鐘，后加入適量冰糖煮至冰糖溶化即可。
2. 煮好后把渣用漏勺取出棄用， 留下的冬瓜薏米茶室溫冷卻后可以裝入干凈的容器入冰箱冷藏后飲用。
口水黃瓜
食材
黃瓜500g ，油，鹽，枸杞子，辣椒面，甜醋，蒜泥，鮮醬。
步屬：黃瓜洗凈，用削皮刀削成薄片，加入盆中加上2克鹽腌制一會(huì)變軟，準(zhǔn)備辣椒面和蒜泥， 碗內(nèi)加入3調(diào)羹鮮醬油和2調(diào)羹甜醋，把辣椒面和蒜泥加入拌勻。
2. 熱鍋加入2調(diào)羹花生油爆香，淋入碗中， 腌制過(guò)的黃瓜片卷起擺出自己喜歡的形狀。把調(diào)料淋上，再把枸杞子斬碎撒上即可。
