?、奂尤膈r湯、醬油、姜汁、料酒、白糖，煮沸后，移到小火上燜10分鐘

　?、芎笥盟狗酃从?，加入味精，即可裝盤起鍋。

　　腐竹香菇

　　用料：水發(fā)腐竹250克，香菇100克，青菜葉150克，植物油25克，精鹽、醬油、味精、白糖各少量。

　?、賹⒏袂谐?厘米見(jiàn)方的塊;將育菜葉也切成同樣大小的塊;香菇如果過(guò)大也要切小。

　　②炒鍋上火，將植物油燒至七成熱時(shí)，放人腐竹、青菜葉、香菇，煽炒，加清湯400克，用旺火煮沸后，加醬油、白糖、味精即可盛盤食用。

　　豆腐皮腸

　　用料：鮮豆腐皮一大張，蛋清20克，豆粉20克，蘑菇70克，馬蹄爽(去皮)70克，豆干絲100克，青筍70克，蔥絲10克，姜絲10克，番茄醬20克，香油、料酒、精鹽、味精、花椒粉各適量。

　　①豆腐皮用溫水泡軟，切成3厘米寬、30厘米長(zhǎng)的片，鋪平待用。

　?、趯⒛⒐?、馬蹄爽、青筍洗凈后切成絲，連同豆干絲、蔥絲、姜絲一起放入盆中，加精鹽、醬油、味精、料酒香油、番茄醬、花椒粉和豆粉，拌勻。

　?、蹖⒍狗?、蛋清和成糊，均勻在豆腐皮上，將和好的各種絲。

　?、艿攘康胤旁诙垢さ囊贿叄沓删?，放入蒸籠中蒸15分鐘—20分鐘，取出晾涼，用斜刀切成薄片即可食用。

　　有了這幾道清脂減肥的藥膳，就不怕平時(shí)不運(yùn)動(dòng)囤積脂肪了，這些食物是營(yíng)養(yǎng)師精算了卡路里的，能量滿滿可是脂肪少少哦。