癌癥一直都是大家談之色變的話題，我們都知道想要遠離癌癥健康飲食是必不可少的，可是很多男士朋友卻并沒有在意，等到疾病纏身才后悔莫及。那么遠離癌癥我們平時的飲食上要注意什么?有哪些抗癌食物能夠幫助我們，又有哪些抗癌食譜是必不可少的呢?接下來趕緊和小編一起去文章中看看吧!

　　其實在日常的生活中有很多能夠幫助我們遠離癌癥的食物，只是我們從來沒有注意過，很多男士朋友只在乎口味如何，好不好吃，并不會太關注食物的功效。

　　大白菜是餐桌上常見的一到菜，它含有豐富的維生素A和維生素C，其中維生素C(抗壞血酸)的含量比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍;維生素A(胡蘿卜素)的含量，比黃瓜高1.8倍。

　　維生素A是天然無毒的抗癌物質，它能減少咽喉、食管和胃腸等上皮組織的炎癥，可以阻止致癌物質引起的細胞突變，從而能抑制某些組織的癌前病變。

　　維生素C也叫抗壞血酸，能夠阻止致癌物質亞硝胺的生成，同時能抑制癌細胞的增殖。

　　白菜含有一種叫做吲哚-3-甲醇的化合物，其含量約占大白菜重量的0.01%，它能促進人體產(chǎn)生一種重要的酶，這種酶能夠有效抑制癌細胞的生長和分裂。

　　白菜所含有的微量元素鉬，鉬是人體金屬酶的重要組成部分，據(jù)調(diào)查在食道癌的高發(fā)地區(qū)，人們頭發(fā)當中鉬的含量低，這與當?shù)厮林腥便f是有關的。

　　鉬能阻斷亞硝胺等致癌物質在人體內(nèi)的生成，所以能防止癌癥的發(fā)生。

　　據(jù)測算，每天吃1磅大白菜，或白菜榨汁，每天飯后服200-300克，就能吸收到500 毫克這種化合物，達到預防癌癥的目的。

　　推薦一款大白菜強排毒做法

　　大白菜，以葉為主(少量菜幫)加水煮，不加油鹽，可適量放少許辣椒、花椒或是去皮生姜(生姜皮性寒，姜肉性熱)。

　　每天肚子餓了就吃，連吃三天，不吃別的食物，第三天除了吃白菜葉外可再喝些白菜湯。白菜要煮得爛一點。

　　這種吃法排毒效果奇佳，對便秘或者腸胃不健康的人是一次大掃除。

　　如果每個月能堅持一次，或者一次能增加到七天更佳。

　　吃了以后會排出宿便，剛開始黑色，吃的時間長的會排出果凍一樣的宿便，堅持二十一天以上的人會排出五種顏色的大便，那是把五臟的毒都清了。

　　能夠抗癌的水果

　　草莓

　　在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質，可在體內(nèi)產(chǎn)生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。

　　此外，草莓中還有一種胺類物質，對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。

　　適宜鼻咽癌、扁桃體癌、喉癌、肺癌患者以及這些癌癥患者在放療期間食用。

　　可以收到生津止渴、潤肺止咳、利咽潤喉的效果，對緩解放療反應、減輕病癥、幫助康復也有益處。

　　據(jù)報道，專家在研究中發(fā)現(xiàn)，草莓中所含的鞣華酸能保護人體組織不受致癌物的傷害，從而對防治癌癥有利。