春天草長鶯飛，到處都是生機(jī)勃勃的景色，同時春天也是男人養(yǎng)肝護(hù)肝的好時候，那么男人怎么養(yǎng)肝護(hù)肝效果好呢?我們身邊又有哪些養(yǎng)肝的食物呢?不要著急，接下來就一起去文章中看一看男人如何做好春季養(yǎng)肝的工作吧!

　　春天萬物生機(jī)萌發(fā)，但氣候多變，乍暖還寒。“春天孩兒面，一日三變臉”。春季在五行中屬木，而五臟之中肝屬木性，因而春氣通于肝。

　　春季容易肝氣不足，肝氣不足不但會使面色暗淡發(fā)黃、精神不振，還會引起各種肝臟疾病。因此，春季養(yǎng)肝是首要任務(wù)。春季養(yǎng)肝不放多喝些湯，那么春季喝什么湯補(bǔ)肝呢?

　　1、草菇青豆蘆筍湯

　　材料：草菇100克、青豆200克、蘆筍150克、雞湯1升、紅辣椒1個、鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙。

　　做法：蔬菜洗凈，草菇切片、蘆筍切段、紅辣椒切小粒備用。加熱雞湯，加入草菇、青豆大火煮開，文火煮10分鐘。加入蘆筍、紅辣椒粒大火煮開。后加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

　　功效：補(bǔ)肝養(yǎng)胃，滋補(bǔ)強(qiáng)壯，長筋骨悅顏面，烏發(fā)明目、生津利水的功效。

　　2、番茄豬肝湯

　　材料：豬肝300克，番茄150克，油50毫升，鹽、醬油、香油、胡椒粉、味精和蔥末各適量。

　　做法：將豬肝洗凈，切成薄片，用少量的醬油腌拌均勻;用開水燙一下，剝皮去子，切成角塊。

　　炒鍋內(nèi)放油燒熱，投入番茄和蔥末煸炒片刻，加入鹽、醬油和適量的開水，湯燒開后倒入豬肝，燉至熟透入味，撒入胡椒粉和味精，起鍋盛入湯碗內(nèi)，淋上香油即成。

　　功效：清香濃醇，色澤醬紅，養(yǎng)血補(bǔ)肝。

　　3、枸杞黃精湯

　　材料：枸杞子15克，黃精10克，豬瘦肉100克，生姜3片，大蔥、食鹽、料酒少量。

　　做法：枸杞子黃精洗凈，加水800毫升，浸泡十五分鐘。武火燒開五分鐘加入整塊豬瘦肉武火燒開十分鐘轉(zhuǎn)小火，十五分鐘燉熟，加入蔥花、食鹽、料酒。撈肉切碎片，食肉喝湯。

　　功效：補(bǔ)肝明目。

　　4、淮杞水桂魚

　　材料：甲魚500克，去核紅棗7個，枸杞子25克，山藥100克，清湯，蔥姜汁，黃酒，鹽適量。

　　做法：甲魚宰殺干凈，放沸水里汆燙，撈出洗凈，山藥洗凈，切塊，紅棗、枸杞洗凈。取砂鍋，放入山藥、甲魚、枸杞，加蔥姜汁、黃酒、清湯，武火煮沸，撈掉浮沫，放入枸杞，文火燉3小時，后加鹽調(diào)味即可。

　　功效：清血補(bǔ)血，降壓降脂，補(bǔ)益肝腎，但是胃寒泄瀉者不宜食用。