甲魚怎么吃

　　首先，我們要先請(qǐng)專業(yè)的人把甲魚處理好，切好以后在鍋里準(zhǔn)備好水，把甲魚放進(jìn)去過(guò)一下水，要等到水煮開以后大約兩分鐘的樣子才可以

　　然后，在我們趁著煮甲魚的時(shí)候，把準(zhǔn)備好的肉全部都切成塊狀，一定要是五花肉，這樣吃起來(lái)味道才對(duì)。

　　把切好的五花肉倒入電砂鍋里面，放好水以后，再把煮好的甲魚瀝一下也倒進(jìn)來(lái)，接著放豆豉、胡椒、味精、鹽等，不要放油，因?yàn)槲寤ㄈ獗旧砭褪强梢詿醭鲇偷摹?/p>

　　然偶，就是蓋上蓋子開始燉，可以用高壓鍋燉也可以用電飯煲來(lái)燉，大概燉多長(zhǎng)時(shí)間根據(jù)使用什么樣的鍋來(lái)決定。

　　甲魚的飲食禁忌

　　1.肝炎患者不能吃甲魚

　　肝炎患者由于胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調(diào)等因素，消化吸收機(jī)能大大減弱，而甲魚含有豐富的蛋白質(zhì)，病人食用以后不僅很難吸收，反而還會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。

　　嚴(yán)重的時(shí)候肝細(xì)胞還會(huì)大量的壞死，血清膽紅素也會(huì)發(fā)生劇增，血漿濃度也會(huì)大大升高，從而誘發(fā)肝昏迷。

　　2.產(chǎn)婦和失眠者不能食用

　　甲魚雖然能滋陰益腎，但是甲魚性味咸寒，有著較強(qiáng)的通血絡(luò)、散淤塊的作用，所以孕婦不能吃，容易流產(chǎn)。

　　3.腸胃虛弱的人不要吃

　　尤其是患者腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病的患者，也是不能食用的，脾胃虛弱的人更是不能多吃，否則往往會(huì)腹脹腹?jié)M，甚至還會(huì)引起腹瀉。

　　結(jié)語(yǔ)：很多人都知道甲魚有很好的保健效果，經(jīng)常吃甲魚可以有效的補(bǔ)精氣，而且從飲食健康的角度上來(lái)考慮的話有些人群的精氣是比較差的，而且身體也很是虛弱，這個(gè)時(shí)候吃一頓甲魚是再好不過(guò)的了，所以說(shuō)我們?cè)谌粘Ｉ钪惺强梢杂蔑嬍硜?lái)對(duì)抗我們身體的虛證的，效果也是很不錯(cuò)的。

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