特點(diǎn)

　　鮮咸微辣，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：高蛋白，無(wú)膽固醇，無(wú)淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質(zhì)。

　　食用菌集中了食品的一切良好特性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到植物性食品的頂峰，被稱(chēng)為上帝食品，長(zhǎng)壽食品。

　　什錦西蘭花

　　原料

　　西蘭花、白菜花、胡蘿卜、紅辣椒。

　　調(diào)料

　　鹽、雞精、淀粉、色拉油。

　　做法

　　(1)西蘭花、白菜花切成小朵，胡蘿卜去皮、切片，紅辣椒去子、切塊，待用。

　　(2)將全部蔬菜放入沸水中焯一下。

　　(3)鍋內(nèi)留少許底油，放入全部原料翻炒，用鹽、雞精調(diào)味，再用淀粉勾芡，即成。

　　我們大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花，它是一種對(duì)男人非常有用的抗衰老食物。

　　因?yàn)樗锌寡趸瘎瑴p緩男人體內(nèi)的自由基，從而延緩衰老。

　　蘿卜干炒黃豆

　　材料

　　黃豆仁200克、蕭山蘿卜干200克、白糖半茶勺。

　　做法

　　(1)蘿卜干洗凈切成丁備用。

　　(2)熱鍋入油，油溫后下黃豆仁煸炒1分鐘，然后下羅卜干煸炒。

　　(3)加入少許清水，調(diào)入白糖，中火煮2分鐘，出鍋裝盤(pán)即可。

　　黃豆真的是價(jià)廉物美，降低血液膽固醇，保護(hù)心臟，預(yù)防骨質(zhì)疏松的情況。