百合糖水湯

　　百合100克，加清水500ml，用文火煮至熟爛后加糖適量，分兩次服食。

　　百合甘苦微寒，能清心安神，治療心煩不安，失眠多夢(mèng)。此湯可用于病后余熱不凈，體虛未復(fù)的虛煩失眠，對(duì)伴有結(jié)核病史失眠患者療效尤佳。

　　甘麥大棗湯

　　浮小麥60克，甘草20克，大棗15枚(去核)。

　　先將浮小麥、大棗淘洗浸泡，入甘草同煎煮，待浮小麥、大棗熟后去甘草、小麥，分兩次吃棗喝湯。此方為漢代名醫(yī)張仲景名方，雖用藥普通，但養(yǎng)心安神功效顯著。

　　丹參冰糖水

　　丹參30克，加水300ml，用文火(小火)煎20分鐘，去渣，加冰糖適量再稍煮片刻，分兩次服用。

　　丹參苦微寒，活血安神，對(duì)長(zhǎng)期失眠者有安神作用，對(duì)患有冠心病、慢性肝炎等病患者，尚有改善原疾病的作用。

　　茶葉加酸棗仁

　　每天早晨8時(shí)以前，取綠茶15克用開水沖泡兩次，飲服，8點(diǎn)以后不再飲茶;同時(shí)將酸棗仁炒熟后研成粉末，每晚臨睡前取10克用開水沖服。

　　連續(xù)服用3-5天，即可見效。茶葉能提神醒腦，其所含的生物活性物質(zhì)咖啡因能興奮高級(jí)神經(jīng)中樞，使人精神振作，思想活躍，消除疲勞，所以對(duì)失眠者白天精神萎靡、昏昏欲睡的狀況有調(diào)整作用。

　　酸棗仁有養(yǎng)心安神、抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用，對(duì)促進(jìn)失眠者在夜間進(jìn)入睡眠抑制過程有良好的效應(yīng)。一張一弛，一興一抑，效果顯著。

　　玉竹豬心

　　豬心500克、玉竹20克、荸薺50克、韭黃10克、雞湯40克、醬油15克，料酒、鹽、胡椒、蔥、姜、水淀粉、醋、麻油少許。

　　豬心切成薄片，玉竹用水煮，提取濃汁20毫升，再配荸薺、韭黃、雞湯，加入醬油、料酒、鹽、胡椒、蔥、姜適量煸炒，用水淀粉勾芡，淋入醋和麻油少許。每日1-2次。

　　豬肉海參

　　海參725克、豬里脊肉200克、蔥、姜、香菜、海米、味精、醋、鹽各適量。海參切成片，溫水泡開，里脊切成薄片，分別入清水氽過。

　　姜、蔥切末，香菜切小段、海米碼入碗內(nèi)再用雞湯燒開，加入味精、醋、鹽，隨即倒入碗內(nèi)，參肉軟溜。每日1-2次?？呻S餐食用。

　　天麻什錦飯

　　取天麻5克，粳米100克，雞肉25克，竹筍、胡蘿卜各50克，香茹、芋頭各1個(gè)，醬油、料酒、白糖適量。

　　將天麻浸泡1小時(shí)左右，使其柔軟，然后把雞肉切成碎末，竹筍及洗干凈的胡蘿卜切成小片;芋頭去皮，同水發(fā)香茹洗凈，切成細(xì)絲。

　　粳米洗凈入鍋中，放入大朱料及白糖等調(diào)味品，用小火煮成稠飯狀，每日1次，作午飯或晚飯食用。

　　此飯有健腦強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜安眠的功效。可治頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、神志健忘等癥。