百合

　　百合除含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的生物堿營養(yǎng)成分。

　　這些成分作用于人體，不僅具有良好的滋補(bǔ)效用，對于虛弱、慢性支氣管炎、結(jié)核病、神經(jīng)官能癥等患者有很大的幫助。

　　百合粥養(yǎng)陰潤肺，寧心安神。將百合用清水洗凈泡軟。粳米淘凈，與百合一起加水煮粥。粥成時加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。

　　荸薺

　　荸薺又叫馬蹄，有“地下雪梨”的美譽(yù)。荸薺性味甘寒，有清肺利咽、化濕祛痰等功效，對預(yù)防咳嗽、咽喉不適、口干欲飲等癥有一定效果。

　　除了生吃外，也可煮、炒、燒、煨。但荸薺不易消化，脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。

　　生吃前一定要去皮或洗凈。因為荸薺生長于水田，皮上會聚集有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)，還可能有寄生蟲。

　　枸杞子

　　枸杞有養(yǎng)陰補(bǔ)血、滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效。

　　枸杞性平味甘，在補(bǔ)益的中藥里算是溫和的。一般來說，免疫力低下的人一年四季皆可吃。

　　枸杞子以文火加米煮制成粥即可，每天服用1碗。具有滋陰潤喉的功效，適用于慢性喉炎、咽喉干燥者。

　　洋蔥

　　洋蔥中含有蒜素，有很強(qiáng)的抗菌滅菌能力，能抑制各種細(xì)菌病毒的侵入。

　　大蒜

　　含有大蒜素和蒜辣素等重要物質(zhì)，這是得寵的佳蔬之一。

　　雞湯

　　雞湯，作為治療感冒的一個古老的家庭秘方，它還有助于緩解嗓子疼痛。肉湯中的鈉(Na)確實具有消炎的作用。

　　在它沿著食道下滑的時候，立刻就讓你擁有舒緩的感覺。在你生病時，湯的另外一個好處便是沒有咀嚼、吞咽食物產(chǎn)生的疼痛感，也沒有難以下咽或咽痛異常，喝下后可以在確保你獲得所需營養(yǎng)的同時，幫你對抗疾病!

　　燕麥片

　　燕麥片富含可溶性纖維，有助于降低壞膽固醇，富含蛋白質(zhì)，增強(qiáng)飽腹感。燕麥片中加入香蕉或蜂蜜有助于緩解嗓子疼痛。