胡蘿卜

　　防治慢咳嗽怎少得了胡蘿卜?胡蘿卜，味甘平，食之補脾健胃。胡蘿卜以燉食好，炒食為良。

　　燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上，而生食、涼拌，人體僅能吸收胡蘿卜素10%。

　　小白菜

　　小白菜，味苦微寒，通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質甚多，還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等。

　　還有一種洋白菜，即卷心菜，常食能益心腎，健脾胃，對防治慢性咽炎有化痰效果。

　　菠菜

　　防治慢性咽炎，多吃菠菜也不錯。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K更是葉菜中高的。

　　豐富的核黃素又有預防慢性咽炎、口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

　　咳嗽的男人應特別注意從飲食中補充維生素A、維生素C和B族維生素。

　　如缺乏維生素A，鼻咽喉部易發(fā)干、發(fā)炎。維生素C如缺乏，易導致鼻粘膜出血和聲帶無力。

　　B族維生素能維持耳鼻喉的正常功能。

　　多選用有利于保護喉嚨的食物

　　對嗓子有益的食物有蘋果、梨、桔子、香蕉、青蘿卜、西紅柿、黃瓜、小白菜、大白菜、油菜、芹菜、菠菜、蜂蜜、豆腐、豆?jié){、雞蛋等，這些清淡食品有益于潤喉、清嗓和開音，并含有多種維生素和無機鹽，為維持健康有益。

　　少吃過冷過熱食物

　　食物過熱易引起咽喉粘膜充血，影響發(fā)音和共鳴。

　　過冷的食物可使咽喉部肌肉產生不正常的收縮和血管痙攣，使靜脈血回流障礙，引致粘膜損傷，影響喉肌和聲帶的正常功能。

　　不要過度飲酒及食用過于辛辣的東西，因為酒精和大蒜、辣椒、花椒等食物，對口腔、喉嚨和食道黏膜刺激大，易使這些部位充血、腫脹，并使嗓音失調。