做法

　　1、將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去邊角后每張切成四等份，水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥?，然后切成絲。

　　2、將大白菜、香菇和香干放入大碗內(nèi)，放一點(diǎn)食鹽，加一點(diǎn)清油和味精拌勻作餡料。

　　3、將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進(jìn)去)，然后逐條卷起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。

　　減肥功效：蔬菜本身就是絕對不會發(fā)胖的食材，豆腐皮屬于乳制品，鈣質(zhì)的含量也是很豐富的，兩種食物相結(jié)合，既有飽腹感不容易感到饑餓，又能起到減肥的效果。

　　2、雞肉意大利面

　　材料：1塊雞胸肉、1/2杯酸奶或者無脂牛奶、1大湯匙檸檬汁、1人份的意大利面、1/2杯面粉、1/3杯巴馬臣芝士碎、1茶匙蒜粉、1/2茶匙鹽、3/4杯意大利醬。

　　做法

　　1、首先在雞胸肉劃上幾個斜菱花紋，再將雞胸肉正反兩面涂上酸奶放入冰箱1個小時。

　　2、接著準(zhǔn)備好調(diào)味料，將面粉、芝士、蒜粉、鹽混合在一起，把雞肉從冰箱中拿出放在調(diào)味料里面混合，再把意大利醬涂在雞胸肉上撒上芝士。

　　3、然后將烤箱預(yù)熱，將溫度調(diào)到160度，把雞胸肉放入其中烘焙25分鐘。

　　4、再用清水煮好意大利面。

　　5、后把烘焙好的雞肉放在煮好的意大利面上，按照個人喜好加入醬汁。

　　3、金針菇白菜豆腐湯

　　材料：金針菇200g、白菜50g、豆腐4小塊、油、鹽、蔥花。

　　制作方法

　　1、首先將金針菇、白菜洗凈備用。

　　2、然后在鍋?zhàn)又屑尤脒m量的水，將金針菇放到水中煮熟。