春季減肥食譜

　　一、核桃仁拌芹菜

　　原料

　　芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。

　　做法

　　1、將芹菜去雜洗凈，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘后撈出，用涼水沖一下，瀝干水放盤中，加精鹽、味精、香油。

　　2、將核桃仁用熱水泡后剝?nèi)ケ∑?，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時(shí)拌勻即成。

　　點(diǎn)評(píng)二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏發(fā)，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。

　　二、胡蘿卜瘦身湯

　　原料

　　胡蘿卜、山藥、鮮玉米、山楂、瘦肉、鹽、酒、味精、白胡椒粒。

　　做法

　　將瘦肉、玉米加調(diào)料放入高壓鍋里燒40分鐘，再加入已焯水的胡蘿卜塊和山藥塊，入鍋稍煮即可。

　　點(diǎn)評(píng)

　　一道清爽靚湯，清淡中回味甘甜，有潤腸通便，降脂減肥，消積食功能。

　　三、蟹肉燒冬瓜

　　原料

　　蟹肉45克，冬瓜200克，油、鹽、黃酒、白糖、姜、蔥、水淀粉各適量。

　　做法

　　將蟹肉放入碗內(nèi)加少許湯，放上蔥、姜片，上蒸籠蒸20分鐘，冬瓜切片3分厚片，用沸水燙一下?lián)瞥鰝溆谩Ｆ鹩湾伒谷攵掀猿鱿阄逗蠹尤胝艉玫男啡?，倒上蒸蟹時(shí)碗里的湯，加鹽、白糖、黃酒調(diào)好味，煮5分鐘，用水淀粉勾芡，即可食用。

　　點(diǎn)評(píng)

　　冬瓜熱量低，與蟹肉同用，具有減肥健美之效。