枸杞銀耳小米粥
食材
小米150g、銀耳3g、冰糖50g、枸杞5克、食用堿少許。
做法
1)準(zhǔn)備食材。
2)把銀耳枸杞用水泡洗泡半小時(shí)凈。
3)小米200克洗凈。
4)鍋中放入與小米多10倍左右的水,加入銀耳。
5)煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
6)放入小米,大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火。
7)加食用堿繼續(xù)20分鐘左右,可攪拌幾次。
8)加入泡好的枸杞冰糖。
9)再小火煮10分鐘。
10)關(guān)火加蓋,燜10分鐘即可。
玉米面粥
食材
細(xì)玉米面半小碗、水適量、食用堿面一克。
做法
1)把玉米面加水調(diào)開(kāi)。
2)做一鍋水燒開(kāi),把玉米面糊一點(diǎn)點(diǎn)加入并用勺子不斷攪動(dòng)防止成塊。
3)加一點(diǎn)點(diǎn)堿面,轉(zhuǎn)小火熬十分鐘即可。
甜玉米紅薯粥
食材
紅薯200g、玉米1跟、糯米80g、大米80g、水適量。
做法
1)糯米、大米洗干凈用冷水浸泡1個(gè)小時(shí)。
2)紅薯、玉米洗干凈。
3)玉米切成小塊兒。
4)煮鍋加水,玉米入鍋煮。
5)紅薯去皮切成塊。
6)玉米煮10分鐘后,紅薯入鍋同煮。
7)5分鐘后,糯米、大米入鍋同煮。要適時(shí)攪拌,以免粘鍋。
8)煮至食材熟,關(guān)火5、6分鐘后即可盛出享用。
枸杞玉米五彩羹
食材
枸杞子10g、甜豌豆20g、菠蘿丁50g、胡蘿卜15g、鮮玉米粒200g、糖適量。
做法
1)將枸杞子洗凈泡軟,菠蘿,胡蘿卜去皮,切丁,玉米粒、豌豆清洗干凈。
2)鍋中加入清水適量,下入玉米粒、甜豌豆煮熟。
3)再放入燕麥片煮開(kāi)。
4)再放入枸杞子、胡蘿卜、白糖煮約5分鐘。
5)出鍋時(shí),放入菠蘿粒。
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