8、綠豆老鴨湯

　　材料：綠豆4 兩，老鴨1 只，土茯苓8 錢(qián)，油鹽酌量。

　　做法：將老鴨洗凈，去除內(nèi)臟。綠豆浸洗干凈后連同老鴨、土茯苓一起放入煲內(nèi)，用清水 5 碗，約煮 4 小時(shí)，調(diào)味即可。

　　功效：此湯能清熱氣、解濕毒，對(duì)面疤和水痘亦有療效。

　　9、西瓜蜜汁

　　材料：西瓜100 克，冷開(kāi)水 100 毫升，蜂蜜一勺。

　　做法：西瓜去皮后切成塊，將西瓜和蜂蜜一起放入攪拌機(jī)中攪拌均勻，倒入杯中后，加入冷開(kāi)水繼續(xù)攪拌，攪拌均勻后即可食用。

　　功效：這款飲品色澤紅潤(rùn)，清冽甘甜。西瓜含有豐富的維生素 c 和水分，屬?zèng)鲂运哂星鍩嶙饔?，能緩解各種暑熱疾病。但這款蜜汁不適合 1 歲以下的寶寶，1 歲以下的寶寶不宜食用蜂蜜。

　　10、西芹炒蝦仁

　　材料：蝦仁 200 克、西芹 200 克、胡蘿卜半根、蔥姜少許。

　　做法：蝦仁去沙線洗凈后用廚房紙吸干水分，加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和 1/2 茶勺鹽，用手捏幾下上漿，放入冰箱冷藏至少半小時(shí) ; 西芹和胡蘿卜洗凈切片，入沸水汆半分鐘，撈出入冷水中降溫后瀝干 ; 熱鍋入油，油溫后下蝦仁煸炒半分鐘 ; 放入西芹和胡蘿卜片，加適量鹽和雞精，撒入蔥花炒勻盛出裝盤(pán)即可。

　　功效：蝦肉是深受女性喜愛(ài)的一款白肉，脂肪含量低，卻富含人體需要的蛋白質(zhì)。西芹不但爽脆可口，豐富的粗纖維更是排毒的好幫手。