10、栗子豬肉

　　主要原料

　　栗子(鮮)300克，豬肉(肥瘦)400克，大蒜(白皮)10克，姜5克，白砂糖15克，大蔥25克，黃酒30克，生抽30克，老抽30克。

　　制作方法

　　將豬肉洗凈放水中煮15分鐘，切塊，將炒鍋燒熱，放入油4湯匙，下栗子、豬肉爆炒片刻，將炒鍋燒熱放入豬油、蒜、姜，爆香，放入栗子、豬肉，烹入酒，生抽、老抽、水300克，用火煮約40分鐘，放入糖兜勻，再煮片刻，放入蔥段，裝盤即可。

　　補(bǔ)腎周這樣吃

　　星期一

　　以韭菜為主料做成一種炒菜。例如韭菜炒雞蛋、韭菜炒肉等，也可以韭菜為主料做成餡，包餃子、包子等。

　　星期二

　　以大蔥的蔥白為主料，做成適合自己口味的菜肴。

　　星期三

　　用豆腐、凍豆腐、豆腐皮為主料，選其中的1~2種做成“豆腐菜”，如炒豆腐、燉豆腐、黃豆芽燉豆腐、雪里蕻燉豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。

　　星期四

　　晚餐時(shí)好能有一盤花生仁，油炸的、五香的都可以，但要連紅皮吃。也可擺一盤核桃仁，用核桃仁罐頭也可以。

　　星期五

　　以蝦或紫菜為主料，做成熘大蝦、青炒大蝦等，紫菜可以做成紫菜湯等。這一天還可吃些牡蠣。

　　星期六

　　以羊肉為主料，做成羊肉湯、涮羊肉、羊肉丸子、羊肉餛飩、羊肉炒土豆絲、香酥羊肉等均可。

　　星期日

　　以鱔魚(yú)或鲇魚(yú)為主料，紅燜或清蒸均可。鲇魚(yú)還可做成鲇魚(yú)湯。