它烹飪簡單,蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如,小米南瓜粥,取小米100克用水浸泡20分鐘,南瓜300克去皮切塊,小米煮30分鐘后加入南瓜,攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘即可。
面條
胃痛的人應(yīng)該食用面條,面條可以緩解胃痛的感覺。養(yǎng)胃的面條湯是清湯的。具體做法很簡單,首先是往鍋里面添水。
把水燒開之后放點(diǎn)蔥和姜到鍋里,同時把面條(好是手搟面)放進(jìn)鍋里。大約煮一兩分鐘,水重新開鍋兩次就可以了。開鍋之后往鍋里放點(diǎn)鹽,千萬不要太咸。
土豆
生土豆外用時具有消炎、消腫的功效,熟土豆食用后,具有益氣強(qiáng)身、和胃調(diào)中、健脾胃的作用。
用土豆配蜂蜜進(jìn)行食療,對胃潰瘍、胃炎等胃腸疾病有較好的作用。
木瓜
可以撫慰胃部的熱帶水果是木瓜。木瓜含木瓜酵素,有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收,可緩解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。
肉桂
中醫(yī)認(rèn)為,桂皮味辛甘,性大熱,歸腎、心、脾、肝經(jīng)。具有補(bǔ)腎助陽,引火歸原,散寒
止痛,溫通經(jīng)脈之功效。對于因?yàn)槠⑽柑摵霈F(xiàn)的胃脘冷痛、腹痛腹瀉,桂皮有很好的改善作用。西方營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,肉桂油還有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用,肉桂還能對阿司匹林引起的胃潰瘍有保護(hù)作用。
山藥
山藥健脾胃、益腎氣,可促進(jìn)消化吸收,也有保護(hù)胃壁的功效,還能促進(jìn)食欲,胃部長期不適導(dǎo)致食欲不振的患者可多吃。老人養(yǎng)生可以多吃山藥,可以延年益壽。
花生
這是一種養(yǎng)胃的食物,可以很好的修復(fù)胃的粘膜,花生食用量應(yīng)保持在一個低水平,以免過量攝入熱量。而且,花生好是生吃,飯前吃個4到6粒為好,吃多了反倒會反胃。
生姜
生姜是藥用價值很高的食物,可緩解胃部不適,防治反胃和嘔吐。除此之外,生姜還能促進(jìn)血液循環(huán),緩解由于受寒造成的胃痛,也就是胃部冷痛的癥狀。如果本人屬于胃虛寒,容易脹氣拉肚子,含些姜片喝碗姜水確實(shí)有改善作用。但如果本人為熱體,容易上火有口氣,就不建議再吃姜刺激了。