養(yǎng)顏抗衰老的黑色食物

　　黑色食品的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、胺基酸、維生素、礦物質(zhì)與微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與其售價(jià)常呈反比。黑色食品更富藏膳食纖維、不飽和脂肪酸、活性多醣、維生素A、C、E、生物堿等功能性營(yíng)養(yǎng)。就算經(jīng)食品加工，也因?yàn)榉€(wěn)定性高，容易保留原料的天然色素。而中醫(yī)藥理作用所謂的‘延緩衰老’，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究就是捕抓自由基或清除自由基等抗氧化作用。

　　黑豆

　　盛產(chǎn)于臺(tái)灣南部的黑豆，也是營(yíng)養(yǎng)專家眼中的“經(jīng)典食物”。黑豆中富含粗蛋白，有豐富胺基酸，極易為人體吸收，符合美國(guó)食品藥物管理局規(guī)定高級(jí)蛋白質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。

　　黑豆所含營(yíng)養(yǎng)成分與黃豆幾乎相同，富含維生素E、異黃酮類等豐富的抗氧化物質(zhì)。與黃豆大不同在于，黑豆種皮還具有豐富的花青素、類胡蘿卜素，根據(jù)萃取物所做的研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)于抑制動(dòng)脈粥狀硬化，黑豆比黃豆的效果好。尤其是黑豆富含的植物性雌激素，已經(jīng)證實(shí)與抗乳癌、攝護(hù)腺癌等的用藥作用相同，被認(rèn)為是防癌的保健食品。豐富的維生素B群、維生素E等，可養(yǎng)顏美容，粗纖維則有助腸道蠕動(dòng)，改善便秘等多種功能。

　　黑芝麻

　　芝麻所含豐富芝麻素，具有強(qiáng)肝及抗氧化的功能。與白芝麻大的差異在于黑芝麻種皮的抗氧化性，根據(jù)日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)者的研究顯示，黑芝麻種皮水溶性的黑色素物質(zhì)，含有多酚類及單寧類物質(zhì)，是主要的抗氧化活性來(lái)源，也是黑芝麻更勝一籌的主因。食用烘焙過(guò)發(fā)出香氣的黑芝麻，保健效果更佳，因?yàn)楦闻K吸收較容易的緣故。

　　黑棗

　　黑棗是由新鮮的大棗煮熏而成，又名薰棗、烏棗。主要因鮮果在鍋中煮熟曬干、熏焙至外皮發(fā)皺成烏黑色。

　　若將鮮果曬干，果實(shí)變成紅色，即為紅棗。黑棗富含碳水化合物、粗纖維、膳食纖維、維生素B1、B6、菸堿酸、維生素C、鉀、鐵等，又以粗纖維與膳食纖維多。中醫(yī)經(jīng)常應(yīng)用黑棗于解熱、活血、理胃、治咳、肺疾，有‘多食令人寒熱，瘦者不宜多吃’之說(shuō)。研究中曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)，黑棗含有大量的CAMP，從而推測(cè)具有增強(qiáng)體內(nèi)免疫的作用。在臺(tái)灣有關(guān)的研究報(bào)告中，也分別顯示黑棗有抑制毒性細(xì)胞的抗癌保健效果。但在降低油脂氧化功能上，黑棗的效果則不明顯。

　　黑糯米

　　黑糯米即是一般所謂的紫米、黑米，又稱墨米、血糯。民間向來(lái)視黑糯米為營(yíng)養(yǎng)食品，古時(shí)更貴為貢品，有貢米之稱。黑糯米因?yàn)榉N皮含有花青素，呈黑色。所含豐富的淀粉質(zhì)，又以粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、膳食纖維、維生素A、E、B1、B2、B6、C、菸堿素、鉀、磷、鐵、鋅等，均較一般白米高出許多?！侗静菥V目》稱其：性溫，脾肺虛寒者宜之。近年來(lái)有專家成功的從黑米中提取色素，發(fā)現(xiàn)對(duì)于抑制脂質(zhì)的過(guò)氧化有良好的效果，可以提高血清中高密度膽固醇的濃度，有助抗動(dòng)脈粥狀硬化的保健。

　　結(jié)語(yǔ)：上文就是小編為大家總結(jié)的關(guān)于美容養(yǎng)顏抗衰老的方法，MM們肯定都希望自己可以青春永駐，一直都能漂漂亮亮的，但是事與愿違啊!嘗試了很多的方法都不行，以上的方法希望能給大家?guī)?lái)一點(diǎn)希望，MM們趕緊去看看吧!