蘿卜含鐵豐富，有“冬令小人參”之稱，花生則有“長生果”的美譽(yù)，具有止血和提升血小板的功能，這道“白蘿卜花生湯”既能通氣活血，又可起到潤肺生血的作用。

　　蘆筍是抗癌名蔬，有暖胃益腎的功能，含鐵量較高的黑木耳是補(bǔ)血良方，中醫(yī)認(rèn)為它有益氣補(bǔ)血、潤肺鎮(zhèn)靜、涼血止血的功效，“蘆筍清炒黑木耳”能夠補(bǔ)虛養(yǎng)血、抗癌防病，經(jīng)常食用對改善虛弱體質(zhì)、加強(qiáng)心血管功能有明顯的效果。

　　氣血雙補(bǔ)

　　推薦食譜：鯽魚豆腐湯、枸杞豬肝湯。

　　氣血兩虛一般出現(xiàn)在貧血、白細(xì)胞減少癥、血小板減少癥、大出血后、婦女月經(jīng)過多者等，既有氣虛的表現(xiàn)，又有血虛的表現(xiàn)。

　　進(jìn)補(bǔ)提示

　　適宜采用益氣生血、培補(bǔ)氣血、氣血并補(bǔ)。鯽魚營養(yǎng)價值極高。補(bǔ)益功效極為顯著，可以益氣健脾、利尿消腫、開胃調(diào)氣、清熱解毒。

　　對于先天不足、后天失調(diào)以及產(chǎn)后、手術(shù)后、病后體虛形弱者，經(jīng)常食用鯽魚是很有益的，可增加營養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。

　　枸杞豬肝湯能夠補(bǔ)肝養(yǎng)肝、明目補(bǔ)血，具有很好的免疫調(diào)節(jié)作用。

　　體質(zhì)不同補(bǔ)法各異

　　平補(bǔ)：不論健康人或病人均可食用，如谷類、豆類、乳類、水果和蔬菜類。

　　溫補(bǔ)：指食性溫?zé)岬氖澄铮缗Ｈ?、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥姜辛辣之品等，可增強(qiáng)體質(zhì)，改善怕冷的感覺。

　　清補(bǔ)：指食性寒涼的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚、螺螄等，有清火作用。

　　溫散：指性味辛熱的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等，有溫陽散寒作用。

　　秋季養(yǎng)生食譜，其中的特色補(bǔ)血、補(bǔ)氣的菜系您知道了嗎?找到適合您的食譜，然后再去查看它的詳細(xì)制作過程吧!