女性保健遠(yuǎn)離婦科病的食譜

　　1.清炒芥藍(lán)

　　食材：芥藍(lán)400克，魚干少許，食用油、食鹽適量。

　　做法

　　1.將芥藍(lán)洗凈，菜梗別丟棄，可用刀把菜梗拍松軟待用，魚干用剪刀剪成小塊。

　　2.把鍋燒熱，放食用油，放入魚干爆香;快速將芥藍(lán)放入鍋里，沿著鍋淋些許水。

　　3.翻炒后加入食鹽進(jìn)行調(diào)味即可出鍋。

　　功效：補(bǔ)充維生素D，促進(jìn)鈣的吸收。

　　2.菠菜蘑菇汆丸湯

　　食材：肉末200克，菠菜200克，蘑菇100克，生姜、淀粉、料酒、食鹽、蔥、水適量。

　　做法

　　1、將生姜切末，與料酒、淀粉等一起加入肉末中，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝髠溆茫⒐较磧羟衅瑐溆?，蔥切蔥花備用。

　　2、菠菜洗凈去根，鍋中放水，燒熱后將菠菜倒入熱水中焯燙一下后撈出備用，熱水倒掉后重新接水煮沸。

　　3、用筷子或勺子將肉末滾成丸子狀，等鍋中水沸后將丸子下入鍋中，煮開后下入蘑菇片和菠菜，煮至丸子全部浮上湯面后，關(guān)火加少量食鹽調(diào)味，撒入蔥花后即可食用。

　　功效：補(bǔ)充維生素E，延緩皮膚衰老。

　　3.洋蔥炒豬肝

　　食材：豬肝200克，洋蔥半個(gè)，食鹽、食用油、老抽、香油、料酒、淀粉、白砂糖、水適量。

　　做法

　　1、將買來的豬肝用清水沖洗，洗到直至沒有血水，放在清水中浸泡半小時(shí)后，取出切成薄片，再用水反復(fù)沖洗，以去除其中毒素。

　　2、取鍋燒水，燒開后將切好的豬肝放入水中焯燙，斷生變色后用漏勺撈起，用涼水沖涼瀝干待用。

　　3、將洋蔥洗凈剝?nèi)ネ馄?，切成絲狀，再準(zhǔn)備一個(gè)小碗，加入淀粉調(diào)水，制成水淀粉待用。

　　4、炒鍋中放油，油熱后下入洋蔥炒香，再導(dǎo)入已焯燙好的豬肝翻炒，翻炒一會(huì)兒后倒入少量料酒、老抽、食鹽、白砂糖迅速炒勻，再倒入水淀粉炒勻，大火收汁，淋少許香油后即可出鍋食用。

　　功效：補(bǔ)充體內(nèi)所需鐵元素，穩(wěn)定情緒，保持精力充沛。