防治貧血的危害首先要補鐵

　　鐵元素是構(gòu)成人體的必不可少的元素之一，缺鐵會影響到人體的健康和發(fā)育，大的影響即是缺鐵性貧血，世界衛(wèi)生組織的調(diào)查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發(fā)生缺鐵性貧血。

　　補鐵是通過食物或?qū)Ｓ脿I養(yǎng)劑為人體額外補充必須的、適量的無機鐵或有機鐵化合物，從而補充鐵元素以達到強身健體、預(yù)防或輔助治療疾病目的的過程。補鐵是通過食物或藥物方法為人體額外補充必須的、適量的無機鐵或有機鐵化合物，從而補充鐵元素以達到強身健體、預(yù)防或輔助治療疾病目的的過程。

　　缺鐵預(yù)防

　　日常生活避免鐵流失

　　忌過量飲茶及咖啡：因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)可以與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質(zhì)吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止，一天1～2杯足矣。

　　用鐵鍋炒菜易于鐵的吸收。少用鋁鍋，因為鋁能阻止鐵的吸收;選擇好了補鐵制劑，在服用過程中還需要注意以下問題：要飯后服用補鐵制劑。補鐵制劑應(yīng)選擇對人體腸胃刺激小、吸收好、口感好的產(chǎn)品為佳。忌牛奶與鐵劑同時服用。

　　要多吃點蔬菜和水果：因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。

　　多食用含鐵豐富的食物，如：蛋黃、海帶、紫菜、木耳、豬肝、桂圓、豬血等。新研究發(fā)現(xiàn)，即便在那些血色素正常的女性當中，鐵也有抗疲勞的效果。膳食中補充鐵之后，她們的體能、情緒和注意力集中程度都有所改善。

　　經(jīng)期補鐵

　　來月經(jīng)吃什么補鐵好

　　1、豬肝

　　每100克的豬肝中就含有鐵質(zhì)達到31.1毫克，并且除了含有豐富的鐵質(zhì)以外，同時蛋白質(zhì)維生素A和葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)也不少，可以說豬肝的營養(yǎng)是比較全面的。但在吃豬肝的時候也要注意，因為在豬肝中含量同樣多的還有膽固醇，所以在食用的時候好不要過量。

　　2、牛肉

　　牛肉的營養(yǎng)價值極為豐富，每100克的牛肉就含有3.2毫克的鐵質(zhì)，同時還有20.1毫克的蛋白質(zhì)。經(jīng)常食用牛肉還能達到健脾胃的作用。所以并不是要等到經(jīng)期要才開始大量補充補充牛肉，而是平時也要多吃這類補鐵食物。

　　3、豬肉

　　豬肉是我們餐桌上為常見的肉類，它的營養(yǎng)價值也不容忽視，每100克的豬肉就含有3.4毫克的鐵質(zhì)。并且豬肉還具有潤腸養(yǎng)胃的功效，所以它也是適合不同年齡群體的補鐵必需品。

　　一般女性飲食補鐵有誤區(qū)

　　誤區(qū)一：肉食損害健康

　　部分女性受媒體廣告的誤導(dǎo)，只注重植物性食品的保健功效，導(dǎo)致富含鐵元素的動物性食品攝入過少。實際上，動物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、 草酸鹽等的干擾，吸收率很低。因此，忌肉容易引起缺鐵性貧血。

　　誤區(qū)二：吃雞蛋喝牛奶營養(yǎng)足夠

　　牛奶的鐵含量很低，且吸收率只有10%。雞蛋中的某些蛋白質(zhì)還會抑制鐵質(zhì)的吸收。例如，用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒，如果忽視添加輔食，常會引起缺鐵性貧血，即“牛奶性貧血”。因此，牛奶雞蛋雖然營養(yǎng)豐富，但要依賴它們來補充鐵質(zhì)則不足取。