防治感冒
中醫(yī)認為辛辣的食物，如：洋蔥、大蒜、辣椒等，具有刺激新陳代謝的功用，而西醫(yī)表示洋蔥鱗莖和葉子含有一種硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，此物質(zhì)有辛辣味，能夠抗寒，并抵檔流感病毒。
因此多吃洋蔥可以增強免疫力、發(fā)散風寒，尤其是涼拌菜或是沙拉等生食的料理方式，殺菌力較強，預(yù)防感冒的成效也較佳。
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