越來(lái)越多的女性認(rèn)識(shí)到了健康飲食的重要性,但是我們生活中常見(jiàn)的那些所謂的健康飲食,真的健康嗎?今天小編就為大家揭穿六個(gè)披著健康外衣的垃圾食品,讓大家能夠找到真正的健康飲食,從而呵護(hù)自身的健康哦!
1.高纖粗糧餅干
偽裝:快捷的小粗糧,讓你攝入更多膳食纖維。
真相:脂肪含量高,熱量不亞于紅燒肉。
越是口感好的高纖餅干越值得懷疑。因?yàn)樯攀忱w維含量和口感粗糙本應(yīng)該是成正比的,我們吃慣精米白面的人當(dāng)吃到含量在3% 的高纖食品時(shí)就已經(jīng)感覺(jué)很扎嗓子了,而這些高纖餅干上標(biāo)示的纖維含量有的竟然能達(dá)到10%以上還口感舒適,那肯定都是油脂的功勞。
只要你認(rèn)真閱讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽就會(huì)發(fā)現(xiàn),這類餅干的脂肪含量通常都在25% 以上,也就是說(shuō)吃100克,大約6、7塊餅干,就相當(dāng)于吃下去了25克脂肪。
所以雖然你抱著攝入膳食纖維的心態(tài)去食用這些食物,但是它真正給你帶來(lái)的卻是大量的脂肪哦!而且這些高線粗糧餅干,口感越好,其中含有的脂肪甚至是反式脂肪就越多,也就會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生更大的影響哦!
2.成品濃湯
偽裝:濃縮精華湯底,迅速喝到高湯。
真相:多就是一種調(diào)味品。
先不說(shuō)是否是新鮮原材料熬制,單說(shuō)為了保證它送到你面前時(shí)還算新鮮,就需要各種添加劑,就算沒(méi)有標(biāo)明防腐劑,但是一些食品添加劑中的成分也都是起到這個(gè)作用,只是打了擦邊球而已。
而且那種以小博大的湯塊,為了在變成整鍋湯時(shí)還能有滋有味,鹽和味精肯定不能少。另外,從一小塊變成一大鍋,還要能保持濃湯順滑的口感和濃稠度,油脂與麥芽糊精等成分必不可少。
還需要我們注意的是,這些成品濃湯的成分中往往包含了牛肉粉、豬骨粉等內(nèi)容。而這些內(nèi)容對(duì)于健康并沒(méi)有用什么好處,甚至有可能是化學(xué)勾兌的產(chǎn)品,從而影響到我們的健康。所以如果你想要喝到鮮美的高湯,那就自己準(zhǔn)備材料燉一鍋吧!
3.非油炸零食
偽裝:用烘烤代替油炸,脂肪含量更低。
真相:依然是高鹽高鋁零食。
不要以為“非油炸”了,就可以無(wú)所顧忌,吃到停不下來(lái)。非油炸只是一個(gè)賣點(diǎn),不采用油炸的方式,或許能減少脂肪含量,但并非就能華麗轉(zhuǎn)身為健康食物。
比如淀粉類食物,不管采用何種加工方式,只要高溫烹飪,都容易產(chǎn)生致癌物丙烯酰胺。即便采用了非油炸的加工方式,這類零食的口味大部分都是靠食鹽、谷氨酸鈉、甜味劑等調(diào)配出來(lái)的,而且還會(huì)加入硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨等膨松劑。
當(dāng)你因?yàn)?ldquo;非油炸”放松警惕的時(shí)候,僅僅是鈉超標(biāo)一項(xiàng),就增加了心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。而長(zhǎng)期大量攝入膨松劑會(huì)讓你體內(nèi)的鋁超標(biāo),傷害神經(jīng)系統(tǒng),表現(xiàn)為記憶減退,視覺(jué)與運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)失靈,嚴(yán)重者可能癡呆。