補(bǔ)氣養(yǎng)血的食物

　　1、紅米

　　紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營(yíng)養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)為豐富，故有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效。

　　紅米內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B群，能改善營(yíng)養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。

　　所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì)，則有抑制致癌物質(zhì)的作用，尤其對(duì)預(yù)防結(jié)腸癌的作用更是明顯。

　　2、南瓜

　　被清代名醫(yī)陳修園贊譽(yù)為“補(bǔ)血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等。

　　其中，鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運(yùn)作，鋅則會(huì)直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補(bǔ)血的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)素。

　　3、黑棗

　　干棗里為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7—3.9毫克之間，也算是補(bǔ)血食物中的佳品。

　　干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子，讓機(jī)體對(duì)鐵的吸收事半功倍。

　　但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且好是煲湯、煮粥食用。

　　4、紫葡萄干

　　紫葡萄是很好的補(bǔ)血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克。

　　而且葡萄在曬制過(guò)程中，大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營(yíng)養(yǎng)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于果肉)，也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營(yíng)養(yǎng)素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。