空腹不能喝牛奶、豆奶

　　這種說法稱，空腹喝牛奶時，牛奶中富含的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)會隨排泄物排走，影響營養(yǎng)攝入。豆奶也是同樣的道理。

　　但孫樹俠解釋道，健康人空腹喝并不存在蛋白質(zhì)浪費(fèi)的問題。不過乳糖不耐的人好不要空腹喝牛奶。因為他們無法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹時飲用更容易導(dǎo)致腸內(nèi)堆積大量短鏈脂肪酸和氣體，從而出現(xiàn)腹瀉、腹脹或腹絞痛等癥狀。

　　空腹不能吃柿子

　　這種說法認(rèn)為柿子含有大量的單寧、膠質(zhì)等成分，空腹食用容易形成結(jié)石，引起胃部不適。

　　孫樹俠表示，空腹時，胃酸濃度較高，如果過量食用柿子，確實存在結(jié)石風(fēng)險增加的可能性。因此，吃時要注意適量，并盡量不吃皮，因為鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中。

　　空腹不能吃含糖高的食物

　　該說法的依據(jù)是常吃含糖高的食物會導(dǎo)致血糖快速升高，甚至因此導(dǎo)致眼病。事實上，對胰島功能正常的人來說，吃進(jìn)去的糖基本都能被分解處理掉，所以一般不存在問題。

　　糖尿病患者由于胰島功能存在問題，建議謹(jǐn)慎食用，且空腹時好不要只吃富含碳水化合物的精白米面，以免影響血糖控制。此外，還要注意一些隱藏糖的“高手”，比如蜜餞、餅干等。

　　空腹不能吃蛋白高的魚、肉

　　這種說法多數(shù)情況下成立?？崭箷r大量食用高蛋白低碳水化合物的魚、肉，一方面會造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi)，另一方面會產(chǎn)生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。建議大家在吃上述食物前，先吃點饅頭、餅干等淀粉類食物墊一下。

　　空腹不能喝濃茶、咖啡、酒

　　這種說法認(rèn)為咖啡和濃茶里含有咖啡堿，經(jīng)?？崭购葧?yán)重?fù)p害胃黏膜;酒中所含的酒精也會刺激胃腸道，造成胃部不適。

　　多數(shù)情況確實如此，但前提是大量飲用。空腹喝大量濃茶、咖啡會攝入過多咖啡因，可能導(dǎo)致心跳加速，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適;空腹喝酒容易出現(xiàn)低血糖，造成頭暈、出冷汗等不適。

　　日常生活中有八個傷胃的飲食習(xí)慣

　　1、吃得過快

　　狼吞虎咽，圍固吞棗，食物咀嚼不充分，消化液分泌不足，食物難以充分消化，久而久之，易致胃病。

　　2、吃得過飽

　　暴飲暴食，不僅使胃的消化能力難以承受，造成消化不良，有時還可導(dǎo)致急性胃擴(kuò)張、胃穿孔等嚴(yán)重疾患。

　　3、邊讀(玩)邊吃

　　有些人喜歡一邊看報，一邊吃飲，或邊玩邊吃。這樣，由于閱讀或玩時大量血液供腦，供胃腸消化吸收的血液相對減少，影響消化吸收，長期下去，易致慢性胃病。

　　4、常吃零食

　　經(jīng)常吃零食，會破壞胃消化酶分泌的正常規(guī)律，使胃經(jīng)常“打無準(zhǔn)備之仗”，得不到正常合理的休息，容易“積勞成疾”。