對于現(xiàn)在的女人來說，“今天吃什么”簡直成了世界第三大難題。雖然現(xiàn)在養(yǎng)生概念越來越流行，但對于很多女人來說，吃飯還是講“口味”，對“健康飲食”則關(guān)注得較少，不少人會抱怨，“天天那么忙，都在外面吃，干凈衛(wèi)生就不錯了，還能講健康的飲食習(xí)慣?”其實飲食與健康是密不可分的，我們不能疏忽大意。

　　吃得健康點并不復(fù)雜，只要我們平時吃飯時吃得巧一點，就可以了。三餐巧搭配營養(yǎng)更均衡。

　　一日三餐的基本營養(yǎng)原則是盡可能均衡地提供身體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。對沒有特殊病癥的人來說，蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)，一類都不能少。減肥的人可以減少油脂和淀粉食物，但不能完全不吃。

　　研究發(fā)現(xiàn)，如果蛋白質(zhì)在一天當(dāng)中的攝入太不均衡，那么蛋白質(zhì)的利用效率就會下降，身體的肌肉容易流失。肌肉流失導(dǎo)致代謝率下降，那么吃同樣多的東西時，人更容易肥胖。

　　對于女人來說，經(jīng)常是沒空自己烹飪，尤其是午飯。尤其是在冬季，外面又是天寒地凍，更加不想自己動手。

　　冬季中午如果必須在外就餐，好是能在餐館點菜，自己搭配菜式。

　　中餐館相對于西式快餐店更容易獲得營養(yǎng)平衡的食物。實在要吃快餐，就盡量少點油炸食物，不點甜食，用牛奶、豆?jié){、茶和白水來替代甜飲料。

　　另外要多吃蔬菜增加B族維生素，喝點酸奶增加鈣、維生素A和維生素B2的攝入量，再加番茄、草莓或柑橘等蔬菜水果，增加維生素C，飯后再加點堅果或油籽來增加維生素E和礦物質(zhì)的供應(yīng)。

　　其實，有時間給自己做個便當(dāng)也是極好的。自己選材、自己烹調(diào)，可以吃得很舒服，建議帶一些洗凈的果蔬、去仁的堅果，以及水果干、酸奶、牛奶等食物來配合食物單調(diào)蔬果不足的午餐。

　　因為早餐匆匆忙忙，午餐又是在外湊合，所以很多女人把晚餐看做是一日三餐的重頭戲。但是，晚餐的食材不宜過分油膩，比如肥美的牛排、紅燒肉等都不太適合晚餐時多吃，反而更需要補充蔬菜、雜糧。

　　很多女性吃飯時會考慮卡路里，事實上食物未必是卡路里越低越好。

　　健康的飲食是各類食物的合理搭配，天天只喝檸檬水、蔬菜汁，吃海帶、魔芋，對健康是有害的。因為我們在控制熱量的同時，還要保證各種維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)的攝取，否則就會活力下降、形容枯槁，提前衰老。

　　好營養(yǎng)的關(guān)鍵要點是提高食物的“營養(yǎng)素密度”，就是少吃那些營養(yǎng)少的食物，多吃那些雖然有熱量但營養(yǎng)價值高的食物。

　　比如說，干米粉所含的蛋白質(zhì)不到6%，而干燕麥所含的蛋白質(zhì)卻高達13%，而且維生素礦物質(zhì)含量是米粉的幾倍到十幾倍之多。同樣吃一碗的話，顯然是吃燕麥在營養(yǎng)上更為合算，而且更不容易餓。

　　比較健康的飲食是，各類食物都正常吃，但每一類食物都選擇油少、糖少的類型。主食宜選擇不油炸、不放油、不加糖的品種;蔬菜宜選擇少油烹調(diào)的菜肴;肉也宜選擇食材少油而且烹調(diào)清淡的品種。雜糧代替白米飯能減少飯后犯困

　　女人常常會備些零食和咖啡，工作間隙能補充一下能量。從健康的角度考慮，建議選擇酸奶、水果、水果干和堅果等作為零食。

　　酸奶盡量選含糖比較低的，碳水化合物含量低于12%的好。水果干含糖比較高，但它的纖維和礦物質(zhì)也豐富，在飯前少量吃一點是好的，能幫助預(yù)防饑餓，控制食欲。下班時吃幾枚干棗和幾粒堅果，或者先喝杯牛奶或酸奶，能讓過低的血糖和空空的胃安穩(wěn)一些。

　　女人喝咖啡或者濃茶主要是用來補充精力，事實上它們只不過是讓人暫時忘記需要休息這件事情，繼續(xù)透支體能，并不能補充精力。

　　所以，咖啡刺激造成的短暫興奮過去后，人會感覺更疲勞。好的補充精力的方法是良好的睡眠和規(guī)律的運動，還有建議午餐減少白米飯白面包之類迅速升高血糖的食物，也少一些油膩和肉類，多一些蔬菜，用部分雜糧和薯類來替代白米飯、白面包，能明顯減輕餐后困倦的情況。