果仁碎

　　許多人喜歡吃冰淇淋上面的果仁碎，其實(shí)果仁所含的營(yíng)養(yǎng)甚多，有蛋白質(zhì)、維他命E、鐵、銅、鋅、錳和纖維素，但脂肪量真的不少。雖然其脂肪大部分是不飽和脂肪，有助降低血液中的壞膽固醇，但熱量很高，多吃易致肥。

　　花生

　　撒有鹽粒的小糕點(diǎn)代替花生米：花生米是大眾愛(ài)吃的小食品，但每100克花生米就含50克脂肪，它所提供的能量足以滿足節(jié)制飲食者一天的日需量。所以應(yīng)選吃低脂肪或無(wú)脂肪的小吃，而撒有鹽粒的小糕點(diǎn)幾乎不含脂肪?；ㄉ资侵竞扛?，但含的是不飽和脂肪，對(duì)身體還是有利的，只要每天不超量，大概二十顆左右就不會(huì)胖。

　　蘇打餅干

　　有著樸實(shí)外表的蘇打餅干，常被減重者做為下午茶替代的止饑點(diǎn)心，但蘇打餅干并不因?yàn)槲兜绬渭儯捅绕渌灨傻臒崃康汀?/p>

　　蘇打餅干需要擔(dān)心的，就是油脂含量比較高。一般市售的蘇打餅干，油脂含量在30%~50%不等。脂肪含量多寡，也左右了蘇打餅干的熱量。

　　在選購(gòu)之前，不妨看一下外盒的食品標(biāo)示，上面會(huì)載明脂肪的含量。

　　不過(guò)不管是什么樣的蘇打餅干，專家提醒，市售的餅干油份和糖份都比較高，不建議吃太多。

　　果汁

　　果汁是飲料類中具「低熱量」迷思的品項(xiàng)，即使是新鮮的現(xiàn)打果汁也一樣。

　　以新鮮柳橙和現(xiàn)打柳橙汁來(lái)比較，你可能吃一顆柳橙就感到飽足，但一杯柳橙汁必須用上5、6顆的柳橙，喝下去卻沒(méi)什么飽足感，卻相對(duì)攝取了更多的熱量(500c.c，柳橙汁約有250大卡)，所以在選擇上，水果要比果汁來(lái)得好。

　　4種蔬菜減肥食物

　　“蔬菜能生吃就盡量生吃，這樣可以大程度保留菜里的營(yíng)養(yǎng)成分。”“涼拌菜越自然越好，能不焯的盡量不焯。”維生素是水溶性物質(zhì)，蔬菜一焯就易造成維生素的損失。專家提示，以下四種蔬菜生吃可以瘦身!

　　1.黃瓜

　　黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，黃瓜皮所含營(yíng)養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對(duì)人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時(shí)切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營(yíng)養(yǎng)素在泡的過(guò)程中從切面流失。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長(zhǎng)時(shí)間放置，這樣也會(huì)促使維生素?fù)p失。