做法：排骨焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當(dāng)歸，蔥，姜片，大火燒開(kāi)，再小火燉至排骨變爛，鹽，雞精調(diào)味即可。

　　功效：紅棗中富含鈣和鐵，對(duì)防治骨質(zhì)疏松、產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

　　紅棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠等患者良好的保健營(yíng)養(yǎng)品。紅棗對(duì)急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過(guò)敏性紫癜等癥有較好療效。

　　蓮子桂圓湯

　　原料：蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。

　　做法：將蓮子泡發(fā)后去皮、心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入砂鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1～2次。

　　功效：蓮子桂圓湯具有補(bǔ)心血、健脾胃功效，適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱。

　　杞子紅棗煲雞蛋

　　原料：枸杞子20克，紅棗10枚，雞蛋2個(gè)。

　　做法：三樣食材一同煮，蛋熟后去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯，每天或隔天1次。

　　功效：有補(bǔ)虛勞、益氣血、健脾胃等功效?？芍委熦氀Y，用于體質(zhì)虛弱、頭暈眼花調(diào)理。

　　黃豆雪梨豬腳湯

　　原料：雪梨1個(gè)、大豆50克、豬腳半只、姜片3片、鹽。

　　做法：豬腳加入姜片飛水去異味，分成塊，加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾開(kāi)蓋維持旺火繼續(xù)沸煮15分鐘轉(zhuǎn)慢火再煲1個(gè)小時(shí)，湯就煲好了，喝之前根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味。

　　功效：常喝梨湯對(duì)女人很有好處，梨子自古就有“百果之宗”的美譽(yù)，用雪梨來(lái)做湯，更可以祛咳潤(rùn)肺，清心美膚，還能降血壓和滋養(yǎng)清熱。

　　木瓜銀耳湯

　　原料：銀耳、木瓜、紅棗、冰糖。

　　做法：把泡發(fā)的銀耳下鍋煮開(kāi)，下紅棗小火熬半個(gè)鐘頭，下冰糖和木瓜煮開(kāi)就可以盛起了。

　　功效：清甜滋潤(rùn)，銀耳具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功。