食物相克

　　蝦仁

　　1.食蝦嚴(yán)禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死;

　　2.不宜與豬肉同食，損精;

　　3.忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;

　　4.忌糖;果汁與蝦相克，同食會腹瀉。

　　香菜

　　服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效;同時吃豬肉不可加香菜，否則助熱生痰。

　　小白菜豬肉餃

　　主料：小麥面粉，300克，小白菜，300克，豬肉(肥瘦)，400克。

　　輔料：姜，5克，大蔥，5克。

　　調(diào)料：白酒，10克，醬油，10克，鹽，4克，胡椒粉，2克，香油，30克，各適量。

　　制作方法

　　1.將面粉加水和鹽適量揉搓成面團(tuán)，再將面團(tuán)分小塊，搟成餃子皮。

　　2.小白洗凈，用開水氽燙，撈出，放入冷水中冷卻，擠干水分后切碎;蔥姜分別洗凈，均切成末。

　　3.豬肉剁細(xì)成肉餡，加入所有的調(diào)味料(酒、醬油、鹽、胡椒粉、香油)拌勻，再加入蔥、姜末和小白菜調(diào)勻，成餡料。

　　4.每張餃子皮中包入餡料，捏成餃子。

　　5.把包好的餃子放進(jìn)開水中煮到浮起，再反復(fù)加入兩次水煮開，撈出就可以了。

　　食物相克

　　豬肉(肥瘦)

　　豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。

　　食用豬肉后不宜大量飲茶。

　　大蔥

　　蔥不宜與蜂蜜、棗、狗肉同食;蔥與蜂蜜不可同食，否則易引起痢疾的發(fā)生。

　　腦震蕩的治療原則

　　一、觀察患者病情的動態(tài)變化

　　對于確診為腦震蕩的病人，要求住院治療觀察1～2周，以免發(fā)生遲發(fā)性顱內(nèi)血腫時來不及救治，延誤治療時機。