7、限制脂肪和碳水化合物攝入

　　按標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算每公斤體重每天可給脂肪0。5～0。8克，宜選用植物油或含長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚類等。

　　碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克，食用糖的攝入不宜過(guò)多。

　　8、忌辛辣和刺激性食物

　　如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等。

　　少用肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物。

　　適合脂肪肝患者的5種茶

　　1、紅茶

　　含有茶多酚、茶黃素、茶紅素、茶褐素、食物纖維、VB1等，并且含有較多活性物質(zhì)，有減肥消脂的作用。

　　2、綠茶

　　綠茶含有豐富的茶多酚，可提高肝組織中肝脂酶的活性、降低過(guò)氧化脂質(zhì)含量;其氧化產(chǎn)物茶色素具有一定的調(diào)血脂、降膽固醇的作用。

　　需要注意的是：脾胃虛弱的脂肪肝患者不宜飲用綠茶，因綠茶易刺激胃腸道，容易加重胃腸道的不適。

　　3、普洱茶

　　其富含茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)充分氧化;茶氨酸、各種維生素、茶色素、礦物質(zhì)、活性物質(zhì)的含量高，有助于暖胃、降脂、降壓，經(jīng)常適時(shí)、適量飲用，對(duì)脂肪肝是有益的。

　　4、烏龍茶

　　其含有促進(jìn)消化酶的生成和分解脂肪的成分，可以降低血液中的膽固醇含量，促進(jìn)脂肪的代謝。具有減肥降脂、消食去膩、防癌抗衰等功能。

　　5、苦丁茶

　　其含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等多種成分，具有生津止渴、消食提神、降壓降脂等功效。