由于生活水平的提高，好多人患有脂肪肝。脂肪肝成了現(xiàn)在的常見疾病，對于脂肪肝患者飲食要將就清淡合理，那么患有脂肪肝的人不能吃什么呢?要注意哪方面的一些問題呢?下面小編來為大家解答。
脂肪肝患者要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，堅(jiān)持吃早餐，少吃含熱量高的快餐，晚餐忌吃豐膩大餐，盡量不吃“宵夜”，少吃油炸食品，中餐、晚餐七八分飽，少喝酒，以及酒精性脂肪肝者忌酒等。飲食控制就是控制進(jìn)食量、控制熱量。合理飲食的重點(diǎn)是“調(diào)整飲食、以食養(yǎng)肝”。
要注意不吃早餐也會患上脂肪肝，在保證各種營養(yǎng)素需要的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量，如魚、雞蛋、牛奶、瘦肉等，這是因?yàn)樵黾觾?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入可以增加體內(nèi)脂蛋白的合成。脂蛋白有利于將沉積在肝臟內(nèi)的脂肪運(yùn)出肝臟，從而減輕脂肪肝。
1、不能喝酒，戒除香煙。脂肪肝患者對于飲酒的問題要重視起來，患者在治療這種疾病時比較好能戒酒，因?yàn)轱嬀坪笠掖荚诟蝺?nèi)代謝，經(jīng)肝細(xì)胞氧化為乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、損害肝細(xì)胞的毒性作用，能使肝細(xì)胞發(fā)生變性、壞死。脂肪肝患者的肝臟已經(jīng)受損，如再飲酒，就會加速脂肪肝向肝硬化和肝癌發(fā)展的進(jìn)程，所以患者在治療時應(yīng)該戒酒。
2、不能吃動物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃。動物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃都屬高膽固醇食物，所以脂肪肝患者不宜食用豬肝、雞肝以及其他類動物內(nèi)臟。特別限制食用鴨蛋黃，其膽固醇含量可高達(dá)1522毫克。
3、不能吃辛辣和刺激性食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等;少用肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物。
4、減少糖類和甜食碳水化合物主要由糧谷類供給。除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外，盡量不要使用精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點(diǎn)心。因?yàn)樘穷悢z入過多可增加胰島素分泌，促使糖轉(zhuǎn)化為脂肪，不利于脂肪肝的恢復(fù)。
5、不能吃豬肥肉。豬肥肉是一種富含高動物性脂肪的食物，因此脂肪肝患者應(yīng)禁止食用或盡量少食豬肥肉。
6、不能吃魷魚、沙丁魚。膳食專家指出魷魚、沙丁魚同屬膽固醇含量較高的食物，所以脂肪肝患者必須限制食用。
