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　　韓式年糕火鍋的做法

　　用料

　　條狀年糕、辛拉面、蟹棒、牛肉卷、魚糕、魚丸、魚豆腐、韓式辣椒、韓式炒年糕辣醬、碎芝士、碎海苔。

　　做法

　　在鍋里放冷水和條狀年糕一起煮開，用平底雙耳鍋，水的高度剛剛沫過年糕就好~煮開之后放炒年糕辣醬。

　　一般進(jìn)口食品店都有賣韓國的辣醬。然后放入牛肉卷、魚糕、魚丸等需要煮的時間比較長的配料們。

　　后再放蟹棒這樣一煮就飛的東西。都熟的差不多了的時候就可以隨自己喜好加韓式辣椒粉啦。

　　這里所說韓式辣椒粉并不是因為這道菜叫韓式年糕火鍋或者特意顯示它是進(jìn)口商品一些。只是這種辣椒粉一點也不辣!還有那么一點若離若即的甜味。

　　反正是朝鮮半島以及朝鮮族人民的特產(chǎn)。加到這里之后味道超贊~可以參考辛拉面的粉包。辛拉面后放，煮的時間長短請自定。

　　基本上就是跟煮火鍋一樣啦。面熟了就可以關(guān)火了。愛吃芝士的同學(xué)可以撒上一層碎芝士，遇熱會化掉的。

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　　韓式泡菜火鍋的做法

　　原料

　　青口貝、魷魚圈、培根、老豆腐、白洋蔥、蘑菇、蔥白、韓國辣白菜、是拉差香甜辣醬、柴魚花、芫荽、高湯。

　　做法

　　1、青口洗凈，培根、老豆腐、白洋蔥、蘑菇、蔥白切成合適大小;

　　2、韓國辣白菜稍稍切小塊;

　　3、鍋里加適量橄欖油燒熱，倒入洋蔥、培根、蔥白煸出香味，倒入韓國辣白菜繼續(xù)煸炒2分鐘左右;

　　4、加入除海鮮以外其它所有的料，繼續(xù)燜煮15-20分鐘;

　　5、加入海鮮煮至青口開口，加少許黑胡椒、鹽調(diào)味;

　　6、起鍋前加入芫荽即可。

　　韓式部隊火鍋的做法

　　材料

　　韓式部隊火鍋、火腿、豆芽、魚餅、金針菇、小蘑菇、蔥、辣椒醬、辣白菜、濃湯寶。

　　做法

　　1、魚餅和火腿切塊，蔥切段，蘑菇切片，備用。

　　2、鍋內(nèi)放水，加入濃湯寶燒開，放入干海帶。

　　3、海帶燒開后，放入辣白菜和兩種蘑菇。

　　4、金針菇變軟后放入豆芽，切好的魚餅和火腿。

　　5、放入一勺辣椒醬和鹽，小火慢慢燉10分鐘。

　　6、后放入蟹棒，變軟后關(guān)火即可。