該視頻主要文字介紹：

　　托斯卡納頂級牛排的做法

　　材料

　　西冷250克，西蘭花100克，香蔥2根，雞蛋一個，西紅柿一個做法原料處理：將牛肉洗凈后切薄片，厚度在2公分左右。用刀背輕輕拍散，通常超市買回的比較厚，可以從中間片開。

　　腌制

　　加入COOK100托斯卡納頂級牛排調(diào)料和水適量，腌制2--4小時，好能放置于冰箱過夜，這樣味道更好。

　　煎　

　　把少量油放入平底鍋加熱，放入腌制好的牛排。將牛排反復(fù)翻轉(zhuǎn)，煎熟(依個人口味)時入盛盤即可。煎雞蛋煎熟裝盤。

　　紅酒黑胡椒牛排的做法

　　材料

　　牛排，怡園精選干紅葡萄酒，洋蔥，西蘭花，大蒜頭3瓣，食鹽，黑胡椒粉，白糖，黃油，番茄醬，蠔油。

　　做法

　　1.牛排用清水沖洗干凈。

　　2.將洗凈的牛排用刀一分為二，正反兩面均勻的撒食鹽、黑胡椒粉。

　　3.洋蔥洗凈，取1/2半用刀切成洋蔥末。

　　4.將切好的洋蔥末均勻的鋪在撒有黑胡椒粉的牛排上。

　　5.倒入1/2杯怡園精選干紅葡萄酒。

　　6.使葡萄酒剛好沒過牛排，放在冰箱冷藏室腌制30分鐘。

　　7.平底鍋放火上燒熱。

　　8.放入1湯匙黃油，加熱至黃油融化。

　　9.將另一半洋蔥取1/2半，用刀切成洋蔥絲。

　　10.將洋蔥絲放入黃油中，用鏟子煸炒出香味。

　　11.將腌制好的牛排放入鍋中，煎2分鐘至表面焦黃。

　　12.翻面再將另一面煎2分鐘至表面焦黃。

　　13.再將牛排翻一次面，繼續(xù)煎制2分鐘至牛排熟。

　　14.取出牛排放在盤中靜置舒展一會兒。

　　15.將剩下的洋蔥用刀切成末。

　　16.取三個蒜瓣剝?nèi)ネ馄ぃ玫肚谐伤馊亍?/p>

　　17.將鍋放火上燒熱，放入1湯匙黃油，煎至黃油融化。

　　18.放入洋蔥末和蒜蓉末，用鏟子煸炒出香味。

　　19.將腌牛排的紅酒腌料倒入鍋中。

　　20.大火煮開出香味。

　　21.往鍋中倒入約1湯匙番茄醬。

　　22.接著倒入約1湯匙蠔油。

　　23.用鏟子攪拌均勻，大火燒開。

　　24.往湯料中加入黑胡椒粉。

　　25.接著加入白砂糖。

　　26.用鏟子攪拌均勻，熬煮至湯汁濃稠即可。

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