該視頻主要文字介紹：

　　有哪些月餅的種類

　　冰皮月餅

　　特點(diǎn)是餅皮無須烤，冷凍后進(jìn)食。以透明的乳白色表皮為主，也有紫、綠、紅、黃等顏色。口味出各不相同，外表十分諧美趣致。

　　果蔬月餅

　　特點(diǎn)是餡料主要是果蔬，餡心滑軟，風(fēng)味各異，餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果漿，因此更具清新爽甜的風(fēng)味。

　　海味月餅

　　是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等，口味微帶咸鮮，以甘香著稱。

　　納涼月餅

　　是把百合、綠豆、茶水糅進(jìn)月餅餡精制而成，為新的創(chuàng)意，有清潤、美顏之功效。

　　椰奶月餅

　　以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果制成餡料，含糖量、含油量都較低，口感清甜，椰味濃郁，入口齒頰留香。有清潤、健胃、美顏功能。

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　　茶葉月餅

　　又稱新茶道月餅，以新綠茶為主餡料，口感清淡微香。有一種茶蓉月餅是以烏龍茶汁拌和蓮蓉，較有新鮮感。

　　保健月餅

　　這是前年才出現(xiàn)的功能月餅，有人參月餅、鈣質(zhì)月餅、藥膳月餅、含碘月餅等。

　　像形月餅

　　過去稱豬仔餅，餡料較硬，多為兒童之食;外觀生動(dòng)，是孩子們的新寵。

　　黃金奶油月餅

　　餅皮奶油味十足，色澤呈黃金色，口感極佳。

　　迷你月餅

　　主要形狀小巧玲瓏，制法精致考究。

　　雜糧月餅

　　原材料采用五谷雜糧，口味鮮美、健康時(shí)尚。西貝餐飲集團(tuán)推出的西貝五谷雜糧月餅具有代表性。

　　榨菜鮮肉月餅

　　說到這個(gè)月餅，眾吃貨估計(jì)光看到這5個(gè)字就會(huì)猛咽口水吧。早在7月份，九月生活、知味觀、五味和這幾家店就開始現(xiàn)場(chǎng)售賣。

　　小小的個(gè)頭，酥脆的表皮，咸鮮的豬肉裹著榨菜，那口感，那嚼勁，一個(gè)字“絕”。杭州人吃榨菜鮮肉月餅也不是一天兩天了，基本屬于百吃不厭。站在馬路邊等著出爐，呼呼燙的時(shí)候就迫不及待咬下去，其實(shí)就算涼了，口感依然香脆。

　　蛋黃酥月餅

　　蛋黃酥月餅興起應(yīng)該有5年時(shí)間了，當(dāng)時(shí)的杭州人還沒有把它當(dāng)成月餅的一種，四季售賣。

　　可如今，隨著它和蘇月的完美結(jié)合，很多人把它作為中秋饋贈(zèng)親友、孝敬長輩的首選。近，可莎蜜兒的蛋黃酥是店里熱銷的單品。口感應(yīng)該是它區(qū)別于其他普通月餅大的賣點(diǎn)。表皮脆，餡料咸香，不愛吃咸蛋黃的人幾乎沒有哦。另外，它那具有多種用途的竹制外包裝也是一大亮點(diǎn)。

　　冰淇淋月餅

　　時(shí)下，為了滿足大眾消費(fèi)者的需求，哈根達(dá)斯、元祖、DQ，甚至連星巴克都推出了自己的月餅。

　　哈根達(dá)斯的冰淇淋月餅口碑尚可，像它的七星伴月，七只內(nèi)含進(jìn)口香草、草莓、夏威夷果仁、咖啡、芒果、曲奇香奶、仲夏野莓七種口味，冰淇淋的橢圓形迷你月餅圍繞著進(jìn)口芒果雪芭的巧克力月餅冰淇淋，你能抗拒這份誘惑嗎?

　　桃山皮月餅

　　桃山皮起源于日本桃山，采用白蕓豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料秘制調(diào)配而成，口感以細(xì)膩而聞名于世。將桃山餅皮運(yùn)用到月餅上，改變了一直以小麥粉做月餅餅皮的傳統(tǒng)。

　　鮮花月餅

　　鮮花月餅的餡是用精心培育的食用玫瑰花瓣調(diào)制，搭配上不同的傳統(tǒng)餡料，制作成云腿鮮花、鮮花苦蕎等十多種不同的口味。記者看到，商家用不同顏色的禮盒將月餅精美包裝后，再以白玉玫瑰、甜心玫瑰、玫瑰吟月、玫瑰頌月等雅字命名，將鮮花月餅禮盒打造成人們喜愛的中秋節(jié)禮品。