奶茶是我們許多人都非常愛喝的飲品,我們?nèi)粘I钪幸部梢宰约簞邮肿瞿滩瑁?a href='http://www.salemradiostation.com/taglist/831735-1.html' target='_blank'>奶茶的做法是比較簡單多樣的。那么日常生活中奶茶的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著人氣美食欄目一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
奶茶的做法
材料
西米少許,玫瑰花茶3朵,少量糯米粉。
抹茶粉,可可粉,紅茶1袋。
裝飾
楊梅1粒,薄荷葉1片。
做法
1、首先我們要將少量糯米粉搓幾個“雨花石”小丸子,然后將其煮好備用,綠色的是抹茶味,而咖啡色的就是巧克力味的。
2、把西米入滾水煮至中心有一粒小白點后撈出過涼水。入滾水,再過涼水。煮好備用。
3、牛奶熱后,放入一袋紅茶,中火熬出紅茶味道和顏色后,轉(zhuǎn)大火,沸騰后關(guān)火,加入幾朵玫瑰花茶泡開。注意火候,要不容易把牛奶燒糊了。如果喜歡奶味重的,可以放入花茶后再加入煉乳。
4、然后我們就要將事先煮好的糯米小丸子加進(jìn)去,緊接著我們還要再加入煮好的西米,就可以了。
小訣竅
1、煮西米的時候一定得注意控制火候。個人認(rèn)為不容易失敗的煮法,就是分別煮兩次啦。先用滾水煮到西米中心就剩一粒小白點的時候撈出來,過涼水,再用滾水煮至透明后過涼水。這樣煮出來的西米不會糊鍋也不會粘做一團呢。QQ的很有嚼勁。
2、做好后的奶茶放冰箱涼一涼。吃的時候拿出來加幾塊冰塊,就是好喝的凍奶茶了哦。
焦糖椰香冰鴛鴦奶茶
材料
紅茶一包,黑咖啡一包,三花淡奶40ml,椰漿10ml。
方糖1塊,熱水200ml,焦糖醬,冰塊適量。
做法
1.紅茶一包用100ml熱水浸泡,泡的時候上下晃動紅茶包,可以更好的讓紅茶溶在茶水中。
2.然后我們就要加入40ml的三花蛋奶,并將其進(jìn)行充分的攪拌,緊接著要加入一塊放糖。
3.加入10ml的椰漿,攪拌均勻。
4.黑咖啡加入100ml熱水沖開,加入到奶茶杯中,攪拌均勻。
5.后加熱適量的焦糖醬即可飲用,如果沒有焦糖醬可以省略。
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