我們可以根據(jù)蔥油餅的做法視頻做出自己喜愛的蔥油餅，蔥油餅吃起來非常的美味，適當食用有利我們的健康。那么日常生活中蔥油餅的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著人氣美食視頻欄目一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　蔥油餅的做法

　　材料

　　面粉，蔥油，鹽，蔥花，清水。

　　做法

　　1、首先我們要用涼水進行和面，水要一點一點的加入面粉中，這樣活出來的面才不會太軟。

　　2、和好的面團慢慢往里加水，用拳頭扎面團直到面團變得光滑滋潤。

　　3、揉好的面團輕輕按壓就會感覺特別柔軟，放置一旁餳面20分鐘。

　　4、等到面團餳好后放到案板上輕輕揉一揉，然后緊接著我們就要根據(jù)人數(shù)將其分成幾份。

　　5、面團搟成大大的薄片，倒上適量蔥油，讓蔥油沾滿整個面片。

　　6、撒適量鹽和蔥花。

　　7、沿著一邊卷起。

　　8、然后我們再將其卷成圓餅坯，然后在將餅坯搟成餅，接著鍋中放點油，然后把餅放入鍋中。

　　9、將餅烙成兩面金黃，烙至餅熟出鍋切塊趁熱食用很香。

　　蔥油餅

　　材料

　　自發(fā)面粉200克，蔥隨意，熱開水(是邊和面邊放量的)。

　　做法

　　1、將熱開水邊倒入面粉中邊用筷子攪成塊;然后換手將面塊揉成表面均勻光滑的面團;揉好的面團用濕布蓋上，餳30分鐘(我覺得多餳下，面皮會更軟點)。

　　2、面團揪成劑子，取其中一個揉圓后再用手按扁，用搟面杖搟成薄圓餅狀。

　　3、撒鹽、抹油，再均勻撒上一層蔥花，然后沿餅邊慢慢卷起。

　　4、卷成長條狀后，沿著一端繞成圓圈，用手按成扁圓餅狀，再次用搟面杖搟成薄圓餅。

　　5、在面皮上切四刀，然后一點一點疊起來。疊成一個方塊，重新壓成薄餅(技術(shù)不到家，壓成方形了)。

　　6、平底鍋刷層油，放下餅小火烘至兩面金黃。

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