羊肉的做法是非常豐富多樣的，日常生活中經(jīng)常吃羊肉對我們的身體健康是非常有利的，能有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)。那么日常生活中涮羊肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著人氣美食視頻欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　涮羊肉的做法

　　材料

　　肥牛，肥羊，金針茹，鮮蘑菇。

　　豆腐，蘿卜，菠菜，蔥，姜。

　　蒜，香菜，生抽，醋。

　　芝麻醬，鹽，芝麻油。

　　做法

　　1.買肥牛肥羊各兩盒，然后將鍋底料也準(zhǔn)備好，接著將大蔥切段，姜拍松再將蒜頭剝好。

　　2.所有火鍋底料倒入鍋中，加入蘿卜片，加清水，加少量油，等會一燙肥牛羊就會有油了。

　　3.蘸料備好，三個人三種味道的蘸料，芝麻醬、涼開水、鹽、芝麻油、蒜蓉、香菜拌勻;蒜蓉、蔥花、香菜、生抽、醋、芝麻油拌勻;一個加了辣椒油的。

　　4.然后將鍋底料煮20分鐘左右當(dāng)，蘿卜有點透明，當(dāng)歸和紅棗飄香的時候，就可以開始涮羊肉了。

　　羊肉山藥煲

　　材料

　　羊肉、山藥、胡蘿卜、蒜薹、生抽。

　　工具

　　踏吉鍋或者沙鍋。

　　做法

　　1、一定事先把羊肉放電子瓦鐺煲4小時，羊肉里放一顆八角。

　　2、山藥起皮切條，胡蘿卜切條。

　　3、蒜薹切段。

　　4、然后要將山藥和胡蘿卜鋪沙鍋底，緊接著再鋪上羊肉，后在撒上蒜薹就可以了。

　　5、倒入三大勺生抽，那種湯勺。不放糖，因為胡蘿卜是甜的。

　　6、再加入一勺羊肉湯，開大火燒開，改小火慢燉，20-30分鐘即可。

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