螺螄的營養(yǎng)價值是非常豐富的，所以生活中我們可以經(jīng)常吃，有利我們的身體健康，而且吃起來非常美味。日常生活中花樣螺螄的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著人氣美食節(jié)目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　花樣螺螄的做法

　　材料

　　田螺500g。

　　配料

　　蒜頭、姜片、小紅椒。

　　豆豉、鹽糖、醬油。

　　做法

　　1、首先我們就要將田螺清洗干凈，然后再用鉗子將尾部剪開，接著將它是內(nèi)臟清洗干凈。

　　2、用大量洗水洗凈田螺后，加入鹽，清潔田螺表面的污泥。

　　3、將姜、蒜頭、小紅椒切好備用。

　　4、然后在鍋中加入適量的油，油熱之后就可以將姜粒、蒜茸放入鍋中，進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆础?/p>

　　5、放入田螺翻炒，使姜、蒜香味進(jìn)入田螺。

　　6、加入豆豉，繼續(xù)翻炒2分鐘，一定要用大火，使配料的味道進(jìn)入田螺里面。

　　7、加入生抽、、鹽、糖，繼續(xù)翻炒2分鐘。

　　8、然后我們就可以加入2碗清水和適量的小紅椒，將它們一起燜，直到將水分收干即可。

　　麻辣小螺絲

　　材料

　　螺絲，郫縣豆瓣醬，糖，鹽。

　　白酒，姜，蒜，麻椒，醬油。

　　做法

　　1、螺絲洗凈去頭，姜、蒜洗凈。

　　2、鍋中放油，放上姜片、蒜、麻椒、郫縣豆瓣醬，小火煸炒。

　　3、煸出紅油，放上醬油、糖、鹽、白酒、螺絲改大火煸炒片刻，倒入開水，燜制十分鐘即可出鍋。

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