薏米是一種非常多見(jiàn)的食物，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃薏米有著非常很好的養(yǎng)生保健的作用。那么日常生活中薏米的功效有哪些呢?那就讓我們一起隨著健康第一欄目張德玉專(zhuān)家來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　薏米的功效

　　1、減肥

　　薏米含有豐富的纖維素，而且它低脂、低熱量，所以可以放心食用，有著非常好的減肥作用，有利我們的健康。

　　它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類(lèi)。有美白、除斑功能，對(duì)下半身水腫的人尤具療效。

　　2、預(yù)防心血管疾病

　　若每天食用50—100克的薏米，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。

　　3、降血脂

　　薏米還有非常好的降血脂的作用，它含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪)，使我們腸道吸收油脂的能力變差，從而降低血脂。

　　4、促進(jìn)新陳代謝

　　薏米可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便。

　　5、美白肌膚

　　薏米因富含維生素E，可以協(xié)助消除斑點(diǎn)，使肌膚白皙，若長(zhǎng)期飲用，還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效。

　　6、預(yù)防和抵抗癌癥

　　現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，薏米內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)及傷害作用。

　　薏米簡(jiǎn)介

　　薏米是一種非常多見(jiàn)的禾本科植物，它是一年或多年生草本，如果經(jīng)常吃薏米對(duì)我們的身體是非常有幫助的。

　　秋季果實(shí)成熟時(shí)采割植株，曬干，打下果實(shí)，再曬干，除去外殼、黃褐色種皮及雜質(zhì)，收集種仁，即是我們經(jīng)常日常見(jiàn)到的薏米。

　　薏米在我國(guó)栽培歷史悠久，是我國(guó)古老的藥食皆佳的糧種之一。全國(guó)大部分地區(qū)均產(chǎn)，以福建、河北等省為主。

　　由于薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，因此被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。近又被日本列為防癌食品，因此身價(jià)倍增。

　　薏米具有容易消化吸收的特點(diǎn)，是常用的中藥，又是普遍常吃的食物。無(wú)論是用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。

　　薏米性味甘淡，微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

　　同時(shí)，薏米又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，起到消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑的功效，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等也有良好的療效。

　　本期嘉賓介紹

　　張德玉

　　男，中國(guó)農(nóng)業(yè)科技服務(wù)協(xié)會(huì)理事會(huì)員，山東大眾健康管理中心。

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