便秘怎么辦

　　治療便秘的食物

　　1、綠豆芽

　　綠豆芽對治療我們的便秘效果非常的好，經(jīng)常吃對我們身體特別好。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，綠豆芽除含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、多種維生素外，發(fā)芽過程中還能產(chǎn)生豐富的維生素C(干綠豆不含維生素C)。

　　關(guān)于綠豆芽的通便減肥作用，在中醫(yī)古籍中早有記載：綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈，還能調(diào)五臟、利濕熱。適用于熱病煩渴、大便秘結(jié)等癥。綠豆芽宜用旺火快炒，炒時(shí)加點(diǎn)醋，既可減少B族維生素的流失，還可除去豆腥氣。

　　如果能夠和韭菜同炒或涼拌，那么對于治療便秘的就更好。

　　綠豆芽應(yīng)市時(shí)，注意不要購買長得過長、過肥且有氨味的，那種可能是化肥催化而成的。此外，綠豆芽性寒涼，脾胃虛寒者不宜多吃。

　　2、魔芋

　　又稱作韶頭、麻芋等，是我國傳統(tǒng)的植物性食品。從營養(yǎng)的角度看，魔芋是一種低熱能、 低蛋白質(zhì)、低維生素、高膳食纖維的食品。

　　其中主要的有效成分是葡甘露聚糖，屬可溶性半纖維素，它能吸收水分，增加糞便體積，改善腸道菌相。

　　更有利于腸胃的蠕動(dòng)，使我們排便更加的舒暢。

　　華西醫(yī)科大學(xué)有關(guān)研究表明：便秘者食用魔芋能增加糞便含水量，縮短食物在腸道內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)間和排便時(shí)間，增加雙岐桿菌(腸道有益菌)的數(shù)量。

　　此外，它還具有降血糖、降血壓、降血脂、減肥等功效。值得注意的是，生魔芋有毒，必須煎煮3小時(shí)以上才能食用，且每次食用量不宜過多。

　　3、空心菜

　　空心菜含有大量的纖維素和半纖維素、膠漿、果膠等食用纖維素，有治療便秘、便血、痔瘡的作用。

　　4、萵苣

　　萵苣具有開通、消積的作用，富含維生素C、天然葉酸、鐵，常食萵苣，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。

　　5、韭菜

　　有 “洗腸草”之稱，它含有較多的粗纖維，且比較堅(jiān)韌，不易被胃腸消化吸收，促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，夏天建議偶爾食用。性溫，味甘辛，具有溫中行氣、健胃提神、溫腎陽、暖腰膝、散淤解毒、活血止血、通便止瀉、調(diào)和臟腑等功效。做主料可單炒，也可水焯后涼拌。韭菜不宜多食，以免上火，胃虛有熱、陰虛火旺者忌食。夏天的韭菜纖維過多，不易被消化吸收，易引起胃腸不適，胃病及大便稀溏者慎食。

　　本期嘉賓介紹

　　吳力克

　　男，教授，主任醫(yī)師。解放軍第三軍醫(yī)大學(xué)、青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院、濰坊醫(yī)學(xué)院客座教授，碩士、博士研究生導(dǎo)師，專業(yè)領(lǐng)域?yàn)楦腥静W(xué)及微生態(tài)學(xué)。1956年出生，1982年山西大同醫(yī)學(xué)院醫(yī)療系畢業(yè);1989年第三軍醫(yī)大學(xué)傳染病學(xué)專業(yè)碩士研究生畢業(yè)，獲醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位。1997-1998年由國家教委公派赴法國留學(xué)，在巴黎尼蓋爾醫(yī)院和巴斯德研究院做博士后研究工作，主攻方向微生物工程和酶工程。2000年為解放軍海軍401醫(yī)院中心實(shí)驗(yàn)室主任，兼任感染內(nèi)科主任，于2005年12月底退役，自主擇業(yè)，專注于微生態(tài)工程技術(shù)研究和系列產(chǎn)品開發(fā)。2006年7月成立重慶立克生物技術(shù)有限公司(任董事長兼總經(jīng)理)，專注醫(yī)藥、食品領(lǐng)域微生態(tài)技術(shù)和產(chǎn)品的開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化;2006年10月成立重慶百奧帝克微生態(tài)科技有限公司(中臺合資，任總經(jīng)理)，專注于農(nóng)業(yè)、環(huán)保領(lǐng)域微生態(tài)技術(shù)和產(chǎn)品的開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化。

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