肝臟是我們?nèi)梭w大的解毒器官，對(duì)于我們?nèi)梭w的貢獻(xiàn)是非常的大的，如果肝臟出現(xiàn)了問(wèn)題，我們的全身都會(huì)相應(yīng)的出現(xiàn)一些癥狀。那么秋季究竟吃什么可以護(hù)肝呢?那就讓我們一起隨吳力克專家來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　秋季吃什么護(hù)肝

　　大蒜

　　大蒜有著非常好的殺菌消毒的作用，對(duì)于治療肝病效果也是不錯(cuò)的。

　　屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

　　空心菜

　　又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。

　　薺菜

　　薺菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于保護(hù)肝臟有非常好的作用。

　　為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無(wú)機(jī)鹽。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，可縮短凝血時(shí)間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。

　　包菜

　　即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對(duì)胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

　　蘑菇

　　種類較多，現(xiàn)多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無(wú)機(jī)鹽等。實(shí)驗(yàn)證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

　　木耳

　　木耳是一種含有豐富營(yíng)養(yǎng)的食物，常吃有益健康。

　　有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖?？梢嫖葛B(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用。

　　海藻

　　性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結(jié)之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?/p>

　　百合

　　性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補(bǔ)中、益肺止咳的作用，并可軟堅(jiān)安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

　　胡蘿卜

　　性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發(fā)油。本品富有營(yíng)養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對(duì)于提高肝病病人維生素A水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。

　　本期嘉賓介紹

　　吳力克

　　男，教授，主任醫(yī)師。解放軍第三軍醫(yī)大學(xué)、青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院、濰坊醫(yī)學(xué)院客座教授，碩士、博士研究生導(dǎo)師，專業(yè)領(lǐng)域?yàn)楦腥静W(xué)及微生態(tài)學(xué)。1956年出生，1982年山西大同醫(yī)學(xué)院醫(yī)療系畢業(yè);1989年第三軍醫(yī)大學(xué)傳染病學(xué)專業(yè)碩士研究生畢業(yè)，獲醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位。1997-1998年由國(guó)家教委公派赴法國(guó)留學(xué)，在巴黎尼蓋爾醫(yī)院和巴斯德研究院做博士后研究工作，主攻方向微生物工程和酶工程。2000年為解放軍海軍401醫(yī)院中心實(shí)驗(yàn)室主任，兼任感染內(nèi)科主任，于2005年12月底退役，自主擇業(yè)，專注于微生態(tài)工程技術(shù)研究和系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。2006年7月成立重慶立克生物技術(shù)有限公司(任董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理)，專注醫(yī)藥、食品領(lǐng)域微生態(tài)技術(shù)和產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化;2006年10月成立重慶百奧帝克微生態(tài)科技有限公司(中臺(tái)合資，任總經(jīng)理)，專注于農(nóng)業(yè)、環(huán)保領(lǐng)域微生態(tài)技術(shù)和產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化。

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