烹制：莧菜洗凈，切段;咸蛋去殼，刀背壓平蛋黃，切3塊，蛋白拌勻;豬肝洗凈，切薄片，用生粉、生油、生抽各少許拌勻。起油鑊爆姜，下莧菜炒至軟，加沸水滾沸，下蛋黃、豬肝滾約6~7分鐘，均勻下蛋白液，調(diào)入適量食鹽、少許紹酒便可。為3~4人量。

　　枸杞豬肝湯

　　原料：枸杞子50克，豬肝400克，生姜2片，鹽少許。

　　做法：清水洗凈枸杞子。豬肝、生姜分別用清水洗干凈。豬肝切片，生姜去皮切2片。先將枸杞、生姜加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調(diào)味即可。早晚各一次。

　　功效：補虛，清熱祛風，益血明目。預防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。

　　菊花胡蘿卜湯

　　原料：菊花6克，胡蘿卜100克，蔥花5克，食鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。

　　做法：胡蘿卜洗凈切成片，放入盤中待用。鍋上火，注入清湯，放入菊花、食鹽、胡蘿卜后煮熟。淋上香油，撒入味精，出鍋后盛入湯盆即可。

　　功效：明目，多用于虛勞不足。

　　吃什么能保護眼睛

　　柳橙

　　要維持眼睛的健康，就要多補充維他命C，因為它不僅可以增加眼睛微血管的韌性、修護細胞，還可以降低白內(nèi)障的風險，延緩老年性黃斑部病變的發(fā)生以及視力煺化。

　　藍莓

　　藍莓中含有大量的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等成分，有較好的營養(yǎng)保健作用。其營養(yǎng)價值遠高于其他水果，有“世界水果之王”的美譽。藍莓被列為五大健康食品之一。

　　圣女果

　　圣女果是維生素倉庫。圣女果里的維生素A的含量在果蔬中屬于佼佼者，圣女果中還含有豐富的維生素C和維生素P，可以清除自由基，具有很強的抗氧化能力，從而能保護細胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變。同時，圣女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性，所以把它當成零食來吃，既能美容又能保護眼睛。

　　結語：上班族一坐一整天，工作繁瑣，不注重養(yǎng)生，導致整天沒精打采的。以上是小編總結的有關對上班族身體有幫助的食物，希望可以幫助到越來越多的上班族們！上班族們，你們都了解了嗎？