日歷已經(jīng)翻到了三月，天氣也越來(lái)越暖和起來(lái)，春天就這樣如期而至了。對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，這不僅是脫掉棉衣，盡情郊游踏青的好時(shí)節(jié)，更是抓緊減肥的關(guān)鍵時(shí)機(jī)。無(wú)論男女，都不希望到了夏天，將腰上的“救生圈”展示在大家面前。不過(guò)，減肥歸減肥，飯還是要吃的。特別是午飯，不吃好了肯定會(huì)影響下午的工作效率的。

　　本來(lái)，很多“起床困難戶”的早餐就已經(jīng)夠?qū)⒕土?，如果午飯?jiān)僖驗(yàn)闇p肥吃得少，不僅營(yíng)養(yǎng)和體力跟不上，餓了一天，到了晚上再忍不住胡吃海喝，減肥大計(jì)肯定會(huì)功虧一簣的。那么，中午怎樣吃，才能既吃得好，又不會(huì)發(fā)胖呢?

　　一、細(xì)嚼慢咽

　　中午吃飯的時(shí)間相對(duì)于早餐來(lái)說(shuō)，要充裕很多，完全不用狼吞虎咽。吃飯本身，其實(shí)是一種享受。從早上到中午，隔了幾個(gè)小時(shí)，饑餓感不時(shí)襲來(lái)，這時(shí)候吃飯是香的，當(dāng)然，前提是不要吃零食，多吃一個(gè)水果。

　　進(jìn)食太快，就會(huì)使腸胃吸收食物的進(jìn)程變慢，不僅會(huì)影響到下午的工作效率，還會(huì)讓你迅速地胖起來(lái)。細(xì)嚼慢咽是利于人體對(duì)食物的消化吸收的，加上咀嚼本身也會(huì)消耗人體的能量，這樣吃飯可讓你邊吃邊瘦。

　　二、蔬菜為主

　　肉類中含有大量的蛋白質(zhì)，同時(shí)也含有大量的脂肪，吃多了容易發(fā)胖。而蔬菜中，脂肪含量較少，但其它各種營(yíng)養(yǎng)素還是比較全面的，基本上可以滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需求，特別是久坐的上班族，本來(lái)就容易便秘，再吃很多肉的話，就會(huì)使便秘加重。

　　蔬菜中的膳食纖維含量高，可以有效地促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，不僅可以潤(rùn)腸通便，給身體排除毒素，還可以少攝入很多脂肪，從而輕松地達(dá)到減肥的目的。

　　三、多吃西蘭花

　　蔬菜的種類很多，為了營(yíng)養(yǎng)均衡，平時(shí)要吃各種各樣的蔬菜，不要挑食。不過(guò)，有一種蔬菜需要你多吃一些，特別針對(duì)上班族。

　　上班族的午飯往往比較簡(jiǎn)單，特別是帶飯族，只帶一兩個(gè)菜，要想每一頓飯都營(yíng)養(yǎng)豐富是很難做到的。這種情況下，好多吃西蘭花。