春季上班族減肥食譜推薦
一、木瓜銀耳薏米羹
材料：木瓜100g，薏米50g，銀耳5g。
做法
1、薏米洗凈，用清水浸泡2小時(shí);干銀耳清水泡發(fā)后清洗干凈，去掉根部，撕成小朵。
2、木瓜去皮去籽切成滾刀塊;將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，至薏米銀耳軟爛。
3、然后將切塊的木瓜放入，繼續(xù)燉15分鐘即可。
Tips：木瓜的作用MM們應(yīng)該再熟悉不過(guò)了。那么銀耳有什么特別的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?其實(shí)，銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，所以可增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
重點(diǎn)是，銀耳中的膳食纖維可助腸胃蠕動(dòng)，減少脂肪的吸收!所以對(duì)于想要減肥的你來(lái)說(shuō)，怎么能不嘗試木瓜銀耳薏米羹這款瘦身效果超棒的營(yíng)養(yǎng)減肥食譜呢?
二、歸地?zé)蛉?/strong>
材料：鮮羊肉500克，當(dāng)歸15克，生地黃15克、大棗10克。姜絲、熟豬油、白糖、醬油、精鹽、味精、料酒、清湯、水淀粉各適量。
做法
1、將羊肉洗凈，切成長(zhǎng)約3厘米、粗約0.8厘米的條，入沸水中燙一下，撈出用溫水洗凈;當(dāng)歸、生地洗凈;大棗浸泡后用溫水洗凈。
2、鍋內(nèi)加入少許豬油，用中火燒至五六成熱時(shí)，用姜絲爆鍋，放白糖炒化，加羊肉煸炒一會(huì)，烹入料酒，注入清湯，置入醬油、精鹽、當(dāng)歸、生地、大棗，用旺火燒沸，改用小火燒約1小時(shí)，揀去當(dāng)歸、生地黃，淋入水淀粉勾成濃芡，加味精翻勻，盛入盤(pán)內(nèi)即成。
Tips：歸地?zé)蛉?，肉爛，鮮香微甜，稍有草藥味。烹制中輔以當(dāng)歸、生地、大棗各味，則對(duì)人體補(bǔ)養(yǎng)效果更佳，而且能使人肌肉健美，紅潤(rùn)光澤。
三、松仁玉米
材料：玉米粒、松仁、胡蘿卜、香蔥、植物油、鹽、糖、蘑菇精、水。
做法
1、將胡蘿卜洗凈，切成和玉米粒等同的大小，香蔥切成蔥花，分出蔥白待用。
2、大火將鍋?zhàn)訜裏?，撒入松子仁，調(diào)小火干焙，不斷翻炒，使松仁受熱均勻;當(dāng)焙至松仁為金黃色時(shí)，盛出攤在大盤(pán)中晾涼。
3、大火燒熱炒鍋，到入適量的植物油，待油六成熱的時(shí)候先將蔥白放入煸炒片刻，然后放入胡蘿卜粒和玉米粒一起煸炒。
4、轉(zhuǎn)中火，沿鍋邊加入少量清水，以免太干，調(diào)入適量的鹽和糖，翻炒均勻蓋鍋1-2分鐘。
