2、飯菜不宜過熟

　　對(duì)于一些自己帶飯的人來(lái)說(shuō)，一般都會(huì)選擇在前一天晚上就將第二天的飯菜準(zhǔn)備好，因?yàn)樵绯康臅r(shí)間實(shí)在是太趕了。

　　而對(duì)于前一天準(zhǔn)備飯菜的人，對(duì)食物進(jìn)行烹制的時(shí)候不要炒、煮的過熟，一般保持在七八分熟便可以，這樣的菜肴基本已經(jīng)熟了，待第二天食用時(shí)稍微加熱即可，

　　也避免了微波加熱之后，食物過于熟透，影響口感還易走味，但是這也只是針對(duì)于蔬菜來(lái)說(shuō)。

　　而對(duì)于肉類食物一定要煮熟、透，以免其中所含的微生物細(xì)菌沒有被完全消滅。

　　另外，在烹制食物的時(shí)候，還可以適量的加點(diǎn)食醋，因?yàn)榇讓儆谒嵝缘氖澄?，能延緩生物的繁殖，?duì)于延長(zhǎng)食材的新鮮度很有幫助。

　　3、飯菜分隔放

　　不少人在帶飯的時(shí)候圖省事，會(huì)選擇將菜和飯放在一個(gè)飯盒，而這很容易出現(xiàn)交叉感染的事項(xiàng)，所以說(shuō)，在自己帶飯的時(shí)候，不要貪圖方便、省事，我們需要多準(zhǔn)備飯盒，將飯和菜分隔開，不僅于此，對(duì)于帶1個(gè)菜以上的菜肴，好選擇有分隔的飯盒，既能保證食物之間不串味，又可避免食物之間發(fā)生不良的反應(yīng)，滋生病菌物質(zhì)。

　　二、帶飯的一些健康小妙招

　　1、飯菜存儲(chǔ)的方法

　　不管是前一天準(zhǔn)備或者一大早準(zhǔn)備的飯菜，在裝飯盒時(shí)都要講究一定的方法，首先要先將熱乎的飯菜放置一段時(shí)間，待其冷卻之后再放入飯盒中，不要飯菜剛做好就立馬放進(jìn)飯盒。

　　2、選擇合適的飯盒

　　現(xiàn)在市場(chǎng)上各種新穎的飯盒很多，人們也挑的眼花繚亂的，其中很多飯盒多是PP材質(zhì)制成的，高可接受200度的高溫，但是飯盒蓋子是不適合加熱的，所以在加熱飯菜的時(shí)候一定要將飯盒蓋子去掉，以免加熱出有毒的物質(zhì)。

　　另外，對(duì)于一些飯盒上標(biāo)注“微波爐適用”字樣的飯盒才可放進(jìn)微波爐中加熱，否則還是不宜放置加熱，以免誘發(fā)不良的后果產(chǎn)生。

　　結(jié)語(yǔ)：上文小編為大家介紹了，自帶飯的一些注意事項(xiàng)，希望對(duì)于經(jīng)常自備飯菜的人能提供一定的幫助，只有掌握爭(zhēng)取的自帶飯的方法，才能保證吃到更健康、衛(wèi)生的菜肴，以達(dá)到呵護(hù)健康的作用。另外，帶飯的一些小妙招也要學(xué)會(huì)哦！

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