鴿子湯相信很多人都喝過，鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含多種對(duì)我們?nèi)梭w非常有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常吃能滋陰補(bǔ)身，不管是男女老少都很適用。那么鴿子湯具體都有哪些營(yíng)養(yǎng)功效呢?下面就一起來了解一下鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　鴿肉的營(yíng)養(yǎng)豐富，有多種不錯(cuò)的食療功效，能補(bǔ)血補(bǔ)腎，還能生津解毒。它的作用還遠(yuǎn)不止這些。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。

　　鴿子湯的功效

　　鴿肝中含有佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。民間稱鴿子為"甜血?jiǎng)游?，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。

　　常吃鴿肉能讓我們的臉色變得非常紅潤(rùn)，是很多女性美容養(yǎng)顏的首選。

　　鴿子湯是滋補(bǔ)好的湯能夠滋陰壯陽，男女合適喝的一款湯，而且對(duì)于小孩也起了很好的養(yǎng)生作用。

　　一般鴿子湯都是用燉的方式來煮比較好這樣能原汁原味的把鴿子的營(yíng)養(yǎng)充分熬出味道來，一般都是用中藥材來燉鴿子湯。

　　例如是冬蟲夏草、人參、當(dāng)歸、丹參、紅棗等等的滋養(yǎng)中藥。例如是起了壯陽滋陰的這款冬蟲草鴿子湯，做法簡(jiǎn)單，但是用的都是名貴藥材，先把鴿子的內(nèi)置都挖出來，然后洗干凈之后砍成一塊塊的，冬蟲草洗干凈然后把它切成一粒一粒的，倒入燉盅里，然后放幾片姜，就可以倒入水和已經(jīng)切好的鴿子了，大約燉3個(gè)小時(shí)即可。

　　為大家介紹了一些鴿肉和中藥材的做法，下面就來講講家常的鴿子湯怎么做吧。

　　清燉鴿子湯的做法

　　另外，雖然鴿肉所含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。

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　　現(xiàn)代科學(xué)表明，人體內(nèi)含有20種以上構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，這些氨基酸對(duì)于人體而言都是必須的，不存在“優(yōu)質(zhì)”“非優(yōu)質(zhì)”之分。只吃鴿肉，反而會(huì)導(dǎo)致其他蛋白質(zhì)的缺乏，造成人體亞健康，進(jìn)而造成身體虛弱。

　　所以，想靠“多”吃鴿肉來“補(bǔ)”身體，建議您還是放棄為好。合理膳食為上!

　　制作食材

　　鴿子1只，香菇2-3個(gè)，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒

　　制作流程

　　1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用;

　　2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí);

　　3、1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘;

　　4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。