我們生活中有很多人吃飯的時(shí)候都是狼吞虎咽的，這種生活習(xí)慣其實(shí)是很不好的，會(huì)給我們的腸胃造成負(fù)擔(dān)。而有一部分人吃飯細(xì)嚼慢咽，這樣有利于我們吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體健康是很有好處的。下面就一起來(lái)看看細(xì)嚼慢咽都有哪些好處吧。
該視頻主要文字介紹：
現(xiàn)在很多人吃飯都非常的快，這也與我們的生活節(jié)奏有關(guān)。所以細(xì)嚼慢咽的人很少。
傳統(tǒng)認(rèn)為細(xì)嚼慢咽是一種教養(yǎng)，尤其對(duì)于女性來(lái)說(shuō)更是如此，不過(guò)從健康的角度處罰，每個(gè)人吃飯不論男女都應(yīng)該細(xì)嚼慢咽，因?yàn)樗芙o我們帶來(lái)很多的好處。
我國(guó)歷代醫(yī)學(xué)家都非?？粗丶?xì)嚼慢咽。唐代名醫(yī)孫思邈《每日自詠歌》云：“美食須熟嚼，生食不粗吞。”
細(xì)嚼慢咽能讓我們將食物中營(yíng)養(yǎng)更完全的吸收到身體里，所以細(xì)嚼慢咽對(duì)我們的健康有好處。
《老老恒言》云：“入胃有三化，一火化，爛煮也;二口化，細(xì)嚼也;三腹化，入胃自化也。”《養(yǎng)病庸言》云：“不論粥飯點(diǎn)心，皆宜嚼得極細(xì)咽下。”
細(xì)嚼慢咽，有助于保持體型
國(guó)外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，同分量的一種食物，肥胖的男性用8～10分鐘就吃完了，而消瘦者卻用了13～16分鐘。
他們由此考慮用減慢進(jìn)食速度的方法來(lái)進(jìn)行減肥試驗(yàn)，終取得了良好的效果。
細(xì)嚼慢咽能降低我們吃飯的速度，這樣吸收到食物中的營(yíng)養(yǎng)更多，也會(huì)讓我們?nèi)菀子酗柛垢小?/p>
對(duì)東京都內(nèi)340位20～60歲公司職員進(jìn)行肥胖和吃飯速度關(guān)系的調(diào)查。
以BMI(體質(zhì)指數(shù)，即體重(kg)除以身高(m)的平方所得的數(shù)值)=25以上為肥胖標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)查結(jié)果顯示。
吃飯速度快的(占總數(shù)40%)平均BMI23.5;吃飯速度不快不慢的(占總數(shù)45%)平均BMI22.4;吃飯速度慢的(占總數(shù)15%)平均BMI21.6。
從該結(jié)果我們不難看出，吃飯速度的快慢與肥胖的程度呈現(xiàn)一定的相關(guān)性。
通過(guò)仔細(xì)咀嚼延長(zhǎng)就餐時(shí)間，就能使少量食物讓人獲得飽腹感，從而取得減少食量防止肥胖的效果。
吃飯細(xì)嚼慢咽也可以減壓
一、慢吃。用足夠的時(shí)間吃飯，狼吞虎咽只會(huì)更加緊張。
二、通過(guò)想象，訓(xùn)練思維“游逛”。如：“藍(lán)天白云下，我坐在平坦的綠茵草地上”等。在短時(shí)間內(nèi)放松、休息、恢復(fù)精力，讓自己得到精神小憩，你會(huì)覺(jué)得安詳、寧?kù)o與平和。
三、有許多事情我們必須做、應(yīng)該做和想做。但你是否發(fā)現(xiàn)有許多必須做的卻沒(méi)做，應(yīng)考慮時(shí)間上的統(tǒng)籌安排。
四、嗅嗅香油。香油能通過(guò)嗅覺(jué)神經(jīng)，刺激或平復(fù)人類(lèi)大腦邊緣系統(tǒng)的神經(jīng)細(xì)胞，對(duì)舒緩神經(jīng)和心理壓力很有效果。
五、想哭就哭?？弈芫徑鈮毫Γ屓祟?lèi)情感抒發(fā)出來(lái)，這比深深埋在心理有益得多。
六、不要害怕需要時(shí)求助于別人。人的一生總會(huì)需要?jiǎng)e人的幫助，需要?jiǎng)e人傾聽(tīng)、提建設(shè)性意見(jiàn)和幫助。
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