保鮮膜可以說是我們生活中不可缺少的一種廚房用品，因為有的時候會有一些剩飯剩菜需要保鮮，要用到保鮮膜。但是保鮮膜也不是什么食物都可以用來保鮮的，在使用的時候也有很多的注意事項。下面就一起來了解一下保鮮膜使用的時候有哪些注意事項吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　保鮮膜日常使用注意事項

　　保鮮膜基本的用途就是用來保鮮食物，這為我們的生活提供了很多的方便。

　　保鮮膜都有適度的透氧性和不透濕性，以此來調(diào)節(jié)被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量，并且阻隔空氣中的灰塵，從而延長食品的保鮮期。

　　但是，這種隨手可得的方便，其實并不安全，使用不當(dāng)?shù)脑挘粌H不能保鮮，而且對身體也會造成危害。

　　保鮮膜盡量不要加熱

　　好不要把保鮮膜放到微波爐里加熱，一些加熱的工具中也都不能放進保鮮膜。

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　　平時保存食品時，多多改用有蓋的瓷碗盤或不銹鋼容器。如果可能的話，買肉時，盡量用自備紙來包肉。

　　食物裝在無蓋的陶瓷碗內(nèi)，如果上面附蓋保鮮膜，不要裝滿以免碰到食物。

　　保鮮膜健康使用小知識

　　1、加熱油性較大的食物時，應(yīng)將保鮮膜與食品保持隔離狀態(tài)，不要使二者直接接觸。

　　在加熱的時候，會因為很高的溫度，讓保鮮膜破損，吸附在食物上，這樣會影響食物的安全性。

　　2、加熱食物時應(yīng)當(dāng)用保鮮膜覆蓋好器皿后，再用牙簽等針狀物在保鮮膜上扎幾個小孔，以利于水分的蒸發(fā)，防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。

　　3、各品牌保鮮膜所標(biāo)注的高耐熱溫度各不相同，有的相差10℃左右，微波爐內(nèi)的溫度較高時，一般會達到110℃左右，需要長時間加熱時，可注意選擇耐熱性較高的保鮮膜。

　　不適合用保鮮膜的食物

　　熟食，熱食，含油脂的食物好不要用：這些食物容易使保鮮膜中的化學(xué)成分溶解到食物中。對健康不利;

　　保鮮膜的有一種材料是聚乙烯(簡稱PE)，這種保鮮膜不含增塑劑，相對較安全。有的是聚氯乙烯(簡稱PVC),這種保鮮膜常加入穩(wěn)定劑，潤滑劑等原料，對人體有一定危害。

　　保鮮膜選購要看材質(zhì)

　　①保鮮膜分PE、PVC、PVDC;

　　②不管是PE還是PVC材質(zhì)的保鮮膜，生產(chǎn)工藝上都離不開塑化劑成分;

　?、跴VC膜會大量加入塑化劑，不能接觸油脂類食品，不能高溫使用;

　　④PVC保鮮膜成本低，危害大。 塑化劑、苯類、酚類物質(zhì)可能引起誘發(fā)生殖系統(tǒng)癌癥。